炭烤鸡翅的时候用什么油刷比较好？什么刷料更好？

Question

用炭烤鸡翅需要腌制吗？用什么撒料会更香？有没有烧烤摊味道的？刷油和撒料怎么配？

Answer 1

全翅在翅根处改几刀把骨头露出这样好熟，翅中就划几刀就行。腌制时放少量的盐，糖或蜂蜜、味精、鸡精、蚝油、茴香粉、花椒粉、牧然粉、腌制十五分就可以了。考时刷豆油、色拉油都行。考时少放些醋味道也不错的

Answer 2

我们出去烧烤的时候都会腌制的
洗好鸡翅（我们吃翅中）后，用刀子在中间划开，然后表面划上六七道口子，接着放黄酒，盐（很多女生喜欢放椒盐，我个人认为盐就够了），腌制15分钟左右，就可以上烤架了。
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Answer 3

要淹制也可以, 不淹制也可以.
淹制的烤的时候就不用再加调味品了``比较入味`
生烤就要撒点料拉` 撒孜然,抹点酱油.醋.辣椒.鸡精..自己烤的只能这样 烧烤摊的调料会比较丰富点。但是我们又不知道。

Answer 4

刷葱油。用些孜然和辣椒面跟具个人口味来..

Answer 5

要腌制。可以刷蜂蜜哦

Answer 6

油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。由于油炸食品经高温易产生亚硝酸盐和苯甲酸，且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。