怎么做“韩式拌明太鱼”？

Question

存放有一段时间的明太鱼稍微发霉了，也太硬了，所以索性今天上午泡进清水里，想做“韩式拌明太鱼”。
因为已经泡了有一天了，今晚务必得捞出来做成凉菜才行。：（
在线等，急~

Answer 1

原料：明太鱼干 韩式辣椒酱200克 糖，醋，辣椒油（两小勺，调香的）
制作：1＼将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．
2＼将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．（鱼丝的大小依个人喜好）
3＼将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．
4＼将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，（保鲜层），24小时，即可食用．

Answer 2

主料：干明太鱼1条 。
辅料：韩式辣酱2勺，醋适量，白糖适量，白芝麻适量。
步骤
1.明太鱼一条，用水浸泡半小时。
2.去掉鱼皮，顺着撕成小片，挤出水分。
3.加两勺糖。
4.醋适量。
5.韩式辣酱一大勺。
6.辣椒油一勺。
7.白芝麻适量，用手使劲的抓均匀，放冰箱冷藏一晚上，让明太鱼充分的入味。

Answer 3

生拌明太鱼丝。将鱼捶软,剥皮去骨,撕作长丝;加酱油、白糖、麻油、辣椒面、芝麻屑、蒜泥拌食,香辣鲜腴而无腥味。