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怎么做“韩式拌明太鱼”?
存放有一段时间的明太鱼稍微发霉了,也太硬了,所以索性今天上午泡进清水里,想做“韩式拌明太鱼”。
因为已经泡了有一天了,今晚务必得捞出来做成凉菜才行。:(
在线等,急~
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推荐答案 推荐于2016-12-01
原料:明太鱼干 韩式辣椒酱200克 糖,醋,辣椒油(两小勺,调香的)
制作:1\将鱼干泡在冷水中30分钟,充分泡开.
2\将泡好的鱼片挤去水分,用手将鱼肉与鱼皮分开,顺着鱼肉的方向撕成细丝.(鱼丝的大小依个人喜好)
3\将撕好的鱼丝放在一个盆中,放入白糖,醋,韩式辣酱,用手抓匀,再放入辣椒油,抓匀.
4\将拌好的明太鱼放入盒内,放冰箱冷藏,(保鲜层),24小时,即可食用.
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-10-11
主料:干明太鱼1条 。
辅料:韩式辣酱2勺,醋适量,白糖适量,白芝麻适量。
步骤
1.明太鱼一条,用水浸泡半小时。
2.去掉鱼皮,顺着撕成小片,挤出水分。
3.加两勺糖。
4.醋适量。
5.韩式辣酱一大勺。
6.辣椒油一勺。
7.白芝麻适量,用手使劲的抓均匀,放冰箱冷藏一晚上,让明太鱼充分的入味。
第2个回答 2007-09-28
生拌明太鱼丝。将鱼捶软,剥皮去骨,撕作长丝;加酱油、白糖、麻油、辣椒面、芝麻屑、蒜泥拌食,香辣鲜腴而无腥味。
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明太鱼
咋
拌
好吃
?
答:
制作:1\将鱼干泡在冷水中30分钟,充分泡开.2\将泡好的鱼片挤去水分,用手将鱼肉与鱼皮分开,顺着鱼肉的方向撕成细丝.(鱼丝的大小依个人喜好)3\将撕好的鱼丝放在一个盆中,放入白糖,醋,
韩式
辣酱,用手抓匀,再放入辣椒油,抓匀.4\将
拌
好的
明太鱼
放入盒内,放冰箱冷藏,(保鲜层),24...
韩式拌明太鱼
干的制作方法
答:
1、将
明太鱼
干泡在冷水里30分钟,充分泡开。2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。3、撕好后放入白糖、醋、
韩式
辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。4、将
拌
好的明太鱼放入盒内,放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
哪位朝鲜族朋友告诉我
怎样凉拌明太鱼?
答:
1、先把
明太鱼
干撕成小细条(不要太细,适中)2、把明太鱼丝泡在水里,等到自己觉得合适的时候,捞出来沥干。3、用糖、醋、盐、辣椒粉、(味精),
做凉拌
料后,再把泡好的明太鱼丝、葱丝放进料汤中,拌一拌。4、完成 如果明太鱼干不太硬的话:1、先把明太鱼干撕成小细条(不要太细,适中)...
干
明太鱼
的吃法
答:
主料:
明太鱼
干1条 辅料:橄榄油适量、泰式甜辣酱20ml、大蒜2瓣、熟芝麻适量 步骤:1、明太鱼干撕成丝。2、用温水泡10分。3、攥干。4、加大蒜碎。5、加入泰式甜辣酱。6、撒上芝麻。7、加橄榄油。8、拌匀即可。
朝鲜人用新鲜
明太鱼
做的咸菜
答:
1。先往干
明太鱼
上撒上少许水,然后撕成方便吃的大小。(注:不要撕完后往水里泡,那样明太鱼就
拌
后就不好吃了。)2。在不粘锅中放入少许食用油后,把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下,顺便放少许白糖。(注:油要放少量,炒个1~2分钟即可)3。把炒好的2中放入,准备好的调料酱,拌开最后盛...
干
明太鱼
要做法
答:
原料:干
明太鱼
。调料酱:韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖、香油、熟芝麻。做法:1、干明太鱼撕成条状,剔去干鱼刺;2、用水喷湿,使鱼肉变软;3、找一个容器,把调料酱
拌
在一起,搅匀;4、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内,用手抓匀,装盘即可。
拌
干
明太鱼怎么做
答:
1.这是一种我国东北地区经常会选择的制作
明太鱼
的方法,当然了也是受到了朝鲜族人们的熏陶,我们在制作这道菜之前,需要准备一些明太鱼,葱花,白糖,蜂蜜,白醋,辣椒油,食盐和熟芝麻。2.大家需要准备的明太鱼,需要干明太鱼,因为这样制作出来的
拌
干明太鱼才会更好吃,也更符合口感,将买回来的干明太鱼...
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