赤霞珠和设拉子都是用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。近几年澳洲进口红酒兴起，在墨尔本种植的葡萄品种都挺不错的，小小推荐一下米其尔顿酒庄的酒。
赤霞珠：由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。赤霞珠通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
设拉子：年轻的设拉子会表现出深色紫红色，甚至边缘会出现蓝色色，有一些的设拉子会慢慢变成宝石红色。设拉子一般会带有浓郁的泥土和香料风味（胡椒），并伴有黑色巧克力和烟草的香气。相对赤霞珠来说，口感偏涩些，较有劲。
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