零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
李锦记卤水汁 一瓶
李锦记酱油 两勺
盐 一勺
花椒 适量
辣椒 三根相克食物
姜 两片相克食物
葱 三根相克食物
水 适量
牛肉 两斤相克食物
卤牛肉的做法
1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整
2.牛肉洗净切大块后,用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味
3.锅里加入适量清水,牛肉冷水下锅煮开,再煮一分钟捞出洗净浮沫
4.李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3,即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入,可以按自己的口味加一些香料或辣椒,煮四十分钟关火,焖半小时后牛肉继续放在卤水汁里浸泡过夜(夏天放冰箱)
5.捞出牛肉,切片即可享用
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小贴士
李锦记卤水汁是口感比较基础的卤水汁,煮沸后可以尝一下味道,然后按自己的口味调味即可。