求讲英国贵族礼仪的书 或者期刊文章 最好是20世纪初期的 不是也可以 只要有权威性的依据

Question

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Answer 1

英国人的穿衣模式受到世界许多人的推崇。尽管英国人讲究衣着，但十分节俭，一套衣服一般要穿十年八年之久。一个英国男子一般有两套深色衣服，两三条灰裤子。英国人的衣着已向多样化，舒适化发展，比较流行的有便装夹克，牛仔服。

仪态礼仪
在英国，人们在演说或别的场合伸出右手的食指和中指，手心向外，构成V形手势，表示胜利；在英国，如有人打喷嚏，旁人就会说上旁保佑你，以示吉祥。

相见礼仪
在英国，当婴儿出生时，父母亲朋一般依婴儿的特征，父亲的职业为婴儿取名，有的母亲家庭显赫，就用娘家的姓作为婴儿的第二个名字。在英国，孩子们只对父母亲的兄弟姐妹称叔。英国老人讲究独立，不喜欢别人称自己老，走路时不必搀扶他们。

餐饮礼仪

做客和餐桌上的礼节
如果你被邀请到别人家做客，就要考虎这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了，需要向主人致歉。什么时候应该离开呢？这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。

英国的宴请方式多种多样，主要有茶会和宴会，茶会包括正式和非正式茶会。英国人在席间不布菜也不劝酒，全凭客人的兴趣取用。一般要将取用的菜吃光才礼貌，不喝酒的人在侍者斟酒时，将手往杯口一放就行。客人之间告别可相互握手，也可点头示意。

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。

较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LA KING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。

英国人对早餐非常讲究！英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！

苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

商务礼仪
到英国从事商务活动要避开7，8月，这段时间工商界人士多休假，另外在圣诞节，复活节也不宜开展商务活动。在英国送礼不得送重礼，以避贿赂之嫌。在商务会晤时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。英国工商界人士办事认真，不轻易动感情和表态，他们视夸夸其谈，自吹自擂为缺乏教养的表现。

旅游礼仪
到英国旅行，需注意当地的所有车辆均沿马路的左侧行驶。英国人遵守纪律，即便是几个人上车，他们也会自觉地排队上车。在英国坐出租车，一般按10%左右付小费，将小费列入服务费帐单的饭店不必另付小费。在主人家中作客数日，视情况付给提供服务的佣人一些小费。

英国交通
英国的铁路与公路纵横交错，四通八达。

铁路
英国的市际铁路交通之发达在世界上首屈一指，除了在农村腹地以外的任何地方，只需不到几英里的路程便可以到达一座火车站。由于英国铁路发达、地域狭小，而人口稠密，因此您或许会对从英国的一端到达另一端的速度如此之快感到诧异。青少年可以购买一年通用的乘车证，从而能够在标准票价的基础上享受减价优惠。

长途公共汽车
英国的公路四通八达，乘长途公共汽车比火车相对便宜，但是一般旅行时间稍长一些。英国国家汽车公司发行学生车票。十六岁至二十五岁的青少年可以在成年人乘车票价的基础上享受一年的减价优惠。

飞 机
在英国境内一般只有在长途旅行时才宜乘坐飞机。从伦敦飞往布里斯托或者伯明翰并不便宜，但是如果要从伦敦前往格拉斯哥或者爱丁堡，则可以考虑搭乘飞机。若要享受减价优惠，须出示外国留学生学生证。有关申请表格可以向学生会或者学生旅行办事处索取。

到欧洲旅游
英国是通往欧洲大陆的门户，在英国，无论您置身何处，欧洲各地都近在咫尺。英国去往欧洲大陆的出口比比皆是，并且有以下交通工具可供选择。

轮 船
几乎在南海岸的每一处港口均有轮船、汽垫船，以及水翼船，驶往法国的各个港口（东至毗邻比利时的敦克尔刻，西至布里坦尼的罗斯可夫），比利时以及荷兰的港口。英国至斯堪的那维亚国家的航程较长，须从英格兰、苏格兰的北部乘船出发。

火 车
新近建成的英吉利海峡隧道使火车能够从（伦敦市中心的）滑铁卢车站直达巴黎或者布鲁塞尔市中心。整个旅程只需要三个半小时。

购物
英国大多数商店开门时间是周二至周六，星期天关门。英国购物有两个习惯：一是商店中不讲价，标多少钱就卖多少钱；二是顾客自觉排队，不喜欢有人插队。许多商店的备用购物袋是要收费的。大多数自选商店都提供篮子供顾客在店内使用，付款后，再把所购东西装在自带购物袋中。如果你忘记退还商店的篮子或未付款就走，可能会被视为偷东西，商店甚至可能召来警察，如果你要买昂贵物品，可以参考一下商场购物杂志，上面有不同厂家、产品价格、质量方面的比较。在大超节购物，您不用担心质量和价格有什么欺诈，在付款后，收款机会打印出一张详细的收据，内容包括：商场名称，当天的值班经理的名字、售货员姓名、购货种类、数量、价格、付款方式、找零以及商场地址、电话号码，如发现什么问题，可以找商场解决。

出入境携带
可免税携带香烟200支及洋酒一支，出入境外币不能超过入境时之数目。

主要禁忌——三个禁忌
不能加塞英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。

不能问女士的年龄
英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。毫无疑问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。

不能砍价
在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。

英国人认为13和星期五是不吉利的，尤其是13日与星期五相遇更忌讳，这个时候，许多人宁愿呆在家里不出门。在英国，忌讳谈论男人的工资，女人的年龄，政治倾向等。他们忌讳四人交叉式握手，还忌点烟连点三人

Answer 2

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