问：烤饼干没有油纸铺怎么办

Question

如题所述

Answer 1

没有油纸可以在烤盘上刷点油，一样可以防粘。烤饼干具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 260克、黄油 135克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、香草精 适量。

1、第一步将黄油切块，放一旁软化。

2、黄油中加糖粉，拌匀。

3、鸡蛋打散倒入黄油中，搅拌均匀。

4、滴入香草精，搅拌均匀。

5、然后放入低筋面粉，用手揉成面团，放冰箱冷藏1小时。

6、1小时后取出用手揉成小圆球。

7、烤盘上刷点油，用拇指将小圆球按扁放入烤盘。

8、放入烤箱，150度，20分钟。

9、时间到后取出，这样烤饼干就做好了。

Answer 2

可以用锡纸代替。

主料：低筋面粉70g、燕麦片30g、色拉油40g、红糖30g、水50g 

辅料：盐1g、巧克力豆10g

1、准备材料。

2、水加热后，放入红糖溶解。

3、红糖水加入油中。

4、筛入低筋面粉和盐，拌匀。

5、加入燕麦片。

6、用橡皮刮刀搅拌均匀。

7、用勺子挖取面糊，放在铺有锡纸的烤盘上，尽量堆圆，将巧克力豆点缀在饼干上。

8、烤箱中层，上下火，170度，20分钟。

9、取出放凉后就可以开动了。

Answer 3

做饼干没有油纸可以使用铝箔纸替代，也即是常说的锡纸。
锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，通常会用到。
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗。
注意：不同于油纸，铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。本回答被网友采纳

Answer 4

Answer 5

烤盘刷食用油就可以了。不需要油纸。