罐装葡萄酒和勾兑葡萄酒有什么区别?

Question

葡萄酒怎么勾兑的?罐装指的是字面上的意思吗?是不是勾兑的葡萄酒比罐装红葡萄酒好一些呢?还有就是庄园葡萄酒比一般的葡萄酒好一些吗?葡萄酒不都是从葡萄酒庄园里酿出来吗?

Answer 1

　　罐装葡萄酒和勾兑葡萄酒区别。
　　一、通过条形码判断是否是瓶装进口的:
　　如果是瓶装进口的，因为要经过进出口检疫，所以很难出现勾兑葡萄酒，除非你买到的是假酒。条形码鉴定依据如下:
　　葡萄酒条形码共有13个数字组成，可以分为四个号段，其中1-3位为国家区域码、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校验码。6字开头的为中国产或是国内瓶装的。
　　二、看颜色和挂杯情况：
　　酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。
　　挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚;而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。
　　三、口感：
　　红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。
　　

Answer 2

实质不同，工艺不同。

Answer 3

作为灌装葡萄酒，以大包装形式进行运输。首先，
葡萄酒从国外运输到国内，需要经历几十天的海上颠簸。
在这个时间范围内，葡萄酒一直处于一个不太稳定的状态，温度变化，装载葡萄酒容器的洁净程度等都会对葡萄酒酒质本身产生巨大的影响。有些厂商担心原酒变质，会加入比标准高出几倍的二氧化硫作为防腐剂，以用于抑制葡萄酒内细菌的滋生和延长葡萄酒的保质期。但是此类葡萄酒因含有大量的二氧化硫，该物质属于葡萄酒内的一种添加物，在一定的范围内允许使用，若过量，则饮用之后会对人体有一定的伤害。其次
，由于是散装原酒，国内许多酒厂将原酒进口回来之后，会进行各种勾兑调配工作，比方添加水以稀释葡萄酒的浓度；添加一定的色素和酒精以及其他一些法律法规所不允许的操作方式，用以增大葡萄酒的产量，以降低整个葡萄酒的成本，这种以次充好的情况也是存在的。再次
，由于是进口到国内进行分装，国外严格的葡萄酒法律法规，比如标注一款葡萄酒的品种及年份，必须该品种或该年份的葡萄酒必须达到足够的比例等状况就得不到有效的监管。同事，酒标背面的生产日期，灌装日期或许也未必就是消费者眼中所看到的真正日期。原瓶进口回国内的葡萄酒，由于出口前当地的质检监督部门进行了审核

Answer 4

好的葡萄酒是由最出色的调酒师（或者是庄园叫品酒师）勾对的。一般是产用葡萄混酿的方式。所以那不叫勾兑。
好的葡萄酒都是采用瓶装。并且+橡木塞和铝磨密封的。加上一定的温度湿度摆放方式严格储藏的。
而灌装的一般是葡萄原汁。中国有很多红酒生产厂商都是从国外进口罐装的葡萄原汁然后运输到国内 再进行发酵生产的。
葡萄酒的生产有很多种：在旧世界一般采用庄园生产。而澳洲这样的葡萄酒生产国已经形成了先进的葡萄酒生产工艺 一般都是酒厂 机械化操作。 所以大致可以分为两种 庄园酒（可以标上庄园的葡萄酒酒庄是具有一定威信的。）或者是厂商酒。
我理解的大致是这个意思。不知道您是不是想问这个。

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