莲藕的孔洞中的脏东西是泥沙，没有害处，主要是不卫生，可以用浸泡的方法去除。
准备：食盐、白醋适量
处理方法：
1、莲藕清洗干净外皮，切成薄片。
2、将莲藕片放入清水中，水中加少许食用盐和白醋搅拌均匀。
3、浸泡5-10分钟后将藕片取出，孔洞中的泥沙已经被浸泡干净。
4、捞出藕片控干水分，准备制作菜肴即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-04
1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。 2.孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。 3.很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。 4.市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。本回答被提问者和网友采纳
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