鲶鱼和茄子一起吃有什么功效

Question

如题所述

Answer 1

1、鲶鱼性温、味甘，归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
2、茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

Answer 2

鲶鱼性温、味甘、归胃、膀胱经，具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、是妇女产后食疗滋补的必选食物。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P.

Answer 3

鲶鱼炖茄子是东北名菜，鲶鱼炖茄子撑死老爷子。鲶鱼刺少，茄子好烂，岁数大了牙不好了，这道菜适合老年人吃。还好消化。

Answer 4

鲶鱼炖茄子的功效
术后调理 补气调理 滋阴调理 乳母食谱 产后恢复调理
主料
茄子（圆）500克　鲶鱼600克　
调料
味精2克　花椒5克　黄酒15克　大蒜10克　小葱10克　香菜25克　姜10克　盐10克　猪油（炼制）30克　
鲶鱼炖茄子的做法
1. 将鲶鱼宰杀去腮后取出内脏，洗净后剁成段；
2. 嫩茄子去蒂，洗净，用手撕成长条块；
3. 葱姜切丝，蒜切片，香菜择洗干净；
4. 勺内放少许熟猪油，将茄子煸炒一下倒出；
5. 勺内放少许底油，放入葱姜炝锅，加汤1000毫升后放入鲶鱼和茄子，再放入黄酒、花椒、精盐，用大火烧煮；
6. 待烧开后撇去浮沫，放入小火煨炖；
7. 待茄子熟烂时放入蒜片和味精，盛在汤碗内，然后放上香菜即成。

Answer 5

填饱肚子增加营养。