可以一起食用,二者食物没有食物相克一说,食物相克是不存在的。
经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。
蜂蜜被视为养生保健的圣品,作为一种性质温和的食物,蜂蜜的保健作用比较多,而且老少皆宜,尤其对于女性来说,更是大有裨益,常食用蜂蜜能够使皮肤白嫩光滑,面容红润,可以使肌肤光泽。
扩展资料
如果是鲜香菇,菌盖水灵、菌褶一片一片立着的是比较新鲜的,要是表面发黏或者滴水,那就不要买了。如果是风干的,选择菌盖厚一些的,并且盖边要向内卷。好的香菇菌盖上有裂开的花纹,被称为花菇,差的则菌盖很薄。
鲜香菇口感滑软,可加点姜蒜葱末,跟切薄的肉片一起热油爆炒。干香菇的香味更浓郁,可在泡发之后撕成小朵作为“香料”:跟鸡块一起烧或焖炖,可以烘托鸡肉的香味;蒸鱼时,也可将香菇切成条状,放在鱼上。
参考资料来源:人民网-央视揭露食物相克谣言
参考资料来源:人民网-香菇是防癌抗癌大王 8大搭配营养更高
参考资料来源:人民网-蜂蜜的功效 蜂蜜对女性的6大好处
可以,蜂蜜、香菇均是性平味甘,两者共食无冲突。
蜂蜜的功效:蜂蜜归脾、肺、大肠经,能补中润燥,止痛,解毒。
香菇的功效:补益脾胃,养血和血,化痰透疹。主治脾胃气虚,食少便溏,不耐劳累,平素易于感冒;或气血两虚,少气乏力,头晕眼花,夜眠欠佳。
香菇不能和什么一起吃:
香菇+河蟹:易引起结石症状
香菇+西红柿:破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑
蜂蜜不能和什么一起吃:
洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;
豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋,蜂蜜与韭菜同食会引发心病;
蜂蜜与大米同食会伤胃,蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);
蜂蜜和豆浆不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体无法吸收。
蜂蜜香菇烤鸡
材料:整鸡一只(约1.3kg)、水发香菇10朵、芹菜1棵 、洋葱半只、烤肉酱 50g、蜂蜜20g左右、盐 少许、蜂蜜水(上色用)
做法:
1. 整鸡解冻,用水冲洗表皮和内腔,控干水份备用。
2. 用竹签在鸡身均匀扎一些小孔,方便入味。用盐在鸡身薄薄抹一层,并轻微按摩至盐融化。
3. 烤肉酱和蜂蜜混合均匀,还可依个人口味调入辣椒粉,咖喱粉等调料。
4. 将调好味的烤肉酱均匀抹在鸡外皮和内腔,涂好后将整鸡放入保鲜袋中。尽力将保鲜袋中的空气排出,使烤肉酱与鸡肉更好的接触。
5. 鸡肉须腌制至少24小时,以保证腌制入味。腌制过程中鸡肉须冷藏。偶尔按摩鸡肉会使入味效果更好。
6. 制作填料:香菇提前泡发,切成片状;洋葱切丝;芹菜切薄片。锅内倒少许油,先放芹菜和洋葱,炒至断生变软之后加入香菇,同翻炒一下,加少许盐调味,晾凉待用。
7. 将填料填入腌制好的鸡肚子中,用牙签封口。用锡纸包住整只鸡,放入烤箱中下层,200度,一个小时。
8. 烤制一小时后,鸡肉基本熟透。这时将鸡取出,去掉锡纸,表面涂上蜂蜜水,烤箱温度调至220度,中上层,再烤10-15分钟,看鸡皮上色明显后即可取出。
9. 稍微晾凉一下就可以吃啦~
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