陕西油泼面的简介

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推荐答案 2016-05-30

名称：陕西油泼面
制作难度：普通
所用厨具：炒锅煮锅

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第1个回答 2017-10-30

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油泼面是什么地方的特色小吃油泼面是哪里的小吃答：油泼面是陕西特色面食，历史悠久，最早起源于三千多年前的周朝。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来，秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种，隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面...

油泼面是哪里的小吃答：油泼面是陕西的小吃。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，以陕西油泼面最为著名。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来，宋元时代又改称为“水滑面”。将手工制作的面条在开水中煮熟...

油泼面是哪里的答：油泼面是陕西的传统特色面食。油泼面起源于明代，早期也叫拉面、香棍面等，最早是在案板街、炭市街一带经营，后来名气越来越大，在西安深受欢迎，在最爱吃面食的陕西人眼中，油泼面是生活中必不可少的的一道美味面食。在制作油泼面时，面团在揉时一定要抹上油，扯面时动作不要太大，以免将面团扯...

油泼面是哪里的小吃?答：油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。它还有很多其他的名字，比如说扯面或者是拽面。油泼面的热量其实并不是很高，因为它的制作原料其实就是我们所说的小麦，并且在制作的过程中，我们还加入了大量的水，所以说热量并不会很高。食材准备主料：中筋面粉300克，温水...

油泼面是山西还是陕西答：油泼面是山西还是陕西油泼面是陕西的。油泼面起源于明代，是陕西传统的特色面食之一，主要原材料有：面条、油菜、葱花碎、花椒粉、辣椒面、花生米、绿豆芽、火腿、肉末等，口味有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是山西还是陕西陕西的面食有臊子面、岐山面、Biángbiáng(音)面、摆...

劲面堂陕西油泼面怎么样?答：油泼面是陕西一道非常著名的面食，下面小编为大家介绍劲面堂陕西油泼面怎么样？劲面堂陕西油泼面好吃吗劲面堂陕西油泼面怎么样劲面堂陕西油泼面高大上的包装，里面共有9包食材，1、biangbiang劲宽面 2、油泼秦椒辣子 3、本朴酱油汁 4、豪味泡大蒜 5、四川泡豆芽 6、劲泡海白菜 7、油泼鲜蒜蓉 ...

陕西油泼面的历史文化答：油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食，手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序是关键，大师傅随手用一把铜勺在滚沸的油锅里舀出几乎一...

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