可以的。
青蒜生蚝煲
【用料】 生蚝500克，青蒜150克，姜茸1/2茶匙，蒜茸1茶匙，葱丝及红椒丝各少许。蚝油1汤匙，生抽及老抽各1茶匙，糖1/2茶匙，栗粉1茶匙，水1/4杯。
【做法】
①将生蚝置在胶箕内，加入1汤匙及少许生粉，慢慢将胶长春摇动，并用少许清水倒入，这时生蚝肉附有污泥及潺便随着水分流出，如此反复做数次后，将生蚝浸于清水中，逐只用手轻轻洗过。再放入滚水中飞水，取出，沥干水分。
②青蒜洗净，切段，用油将其炒软，取起，放于煲底。
③烧镬下油，爆香姜茸及蒜茸，下生蚝略爆，溅酒1茶匙，下调味料煮滚兜匀，盛起放煲仔内，下葱丝及红椒丝，原煲煲滚后即可食用。
【功用】 壮阳杀菌，强身健体。
青蒜生蚝煲
【用料】 生蚝500克，青蒜150克，姜茸1/2茶匙，蒜茸1茶匙，葱丝及红椒丝各少许。蚝油1汤匙，生抽及老抽各1茶匙，糖1/2茶匙，栗粉1茶匙，水1/4杯。
【做法】
①将生蚝置在胶箕内，加入1汤匙及少许生粉，慢慢将胶长春摇动，并用少许清水倒入，这时生蚝肉附有污泥及潺便随着水分流出，如此反复做数次后，将生蚝浸于清水中，逐只用手轻轻洗过。再放入滚水中飞水，取出，沥干水分。
②青蒜洗净，切段，用油将其炒软，取起，放于煲底。
③烧镬下油，爆香姜茸及蒜茸，下生蚝略爆，溅酒1茶匙，下调味料煮滚兜匀，盛起放煲仔内，下葱丝及红椒丝，原煲煲滚后即可食用。
【功用】 壮阳杀菌，强身健体。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-01-08
可以阿,不过一煮就熟,煮久了肉就太硬没法吃了本回答被网友采纳
第2个回答 2012-01-07
要看是哪种蚝肉，普通的纯蚝肉是可以用来打边炉的，一般不用来炖汤，因为炖汤有股腥味，如果是活生蚝基本上是吃生蚝的，如想了解更多生蚝做法可以去鲜快美食速递看看
第3个回答 2012-01-07
应该不行吧，煮久了，生蚝就破了
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