第1个回答 2014-02-05
安泰楼和老福州的东西全,但比较一般,很多人都这么觉得,推荐你多跑跑,福州有很多老店都有自己特色的东西,非常好吃的
下面是一些福州口碑好的老店,可以去下,东西都很不错哦,我有写过老店小店的推荐,如果要全的可以联系我,我发给你,这里只发了一些福州特色小吃的老店
仙兴馆(老店)
地址:福州鼓楼区乌山路乌茂泰大楼12号
推荐:槟榔芋泥、马蹄糕、七彩尾梨糕
仙兴馆创办于清光绪二十四年(1898年),创办人夏鼎文。
同利肉燕(老店)
地址:澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
推荐菜: 肉燕、燕丝
同利肉燕老铺创始于一八七六年,至今已传承五代,是福州一家创业一百二十多年、制售燕皮的“中华老字号”。
双喜肉燕(老店)
地址:鼓东路27号
推荐菜:肉燕、燕丝
“双喜”肉燕铺至今已有165年的悠久历史,世代祖传,如今,手艺传到第五代,“双喜”已经成为福州肉燕业制作大户之一。“双喜肉燕”选用新鲜猪腿肉配以上等番薯粉,通过精细加工及复杂的工序制作而成,其成品薄如白纸,其色如玉,口感软嫩,韧而有劲,入口鲜香,营养丰富。
地址:花巷肉松
推荐菜:肉松、油酥肉松
三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,有油香味,却不生油腻感,风味独特,食后满口留香。现在花巷内有三家福州老牌的肉松店,分别为品日有、立日有 、鼎日有。另外还有个鼎鼎肉松和花巷郑氏也是福州的老品牌。
醉仙楼(老店)
地址:乌山路35号茂泰大楼A座11间遍
推荐菜:芋泥、八宝饭、马蹄糕、年糕
永和鱼丸(老店,鱼丸店还有其他的,我个人不是很喜欢永和,虽然他最老)
没牙花生汤店
地址:老药洲路
推荐菜: 花生汤、芋泥
很久以前,有一个女儿,她的父亲很喜欢喝她煮的甜甜的花生汤,但是,父亲慢慢老去,牙齿也一颗又一颗地光荣下岗了,为了让年迈的老父亲再喝到他喜欢的花生汤,她就把花生煮得很软很烂,即使是牙齿掉光的老人也可以品尝。于是,就有了没牙花生汤。没牙花生汤的特色就是花生绵软,入口即化,汤水香甜滑润。店的芋泥也不赖,有着浓浓的芋香味,糯米饭中规中矩,也是不错的选择。
英德元宵店(老店)
地址:苍霞新城嘉华园20号(苍霞街道办事处对面)
推荐: 元宵、汤圆、白丸子等
福州老字号,供应元宵、汤圆、白丸仔、芝麻榯、茶叶蛋等。元宵肉馅咸淡恰好,有油却不腻,多汁又有嚼头,最主要的是皮不粘牙,口感可算是一流的。可以选择在店里吃,也可以买他们包装好的速冻元宵,一包16元,有24粒。
第2个回答 2024-07-04
漫步在福州古色古香的街道上,空气中弥漫着诱人的美食香气,让人垂涎欲滴。作为这座历史名城的“舌尖上的盛宴”,福州的美食有着独特而令人难忘的魅力。
福州小吃,街头巷尾的味蕾盛宴
福州的小吃种类繁多,随处可见的街头摊贩便是这些美味的聚集地。其中,最具代表性的要数鼎鼎大名的“佛跳墙”。这道珍馐荟萃了鲍鱼、海参等多种珍贵食材,熬制出的汤汁浓郁醇厚,令人食指大动。
福州的小吃不仅味道鲜美,而且价格实惠。一碗香喷喷的肉燕,皮薄馅嫩,浇上特制的蒜蓉醋汁,让人回味无穷;一盘炸得金黄酥脆的蛎饼,外酥里嫩,蘸着酸甜酱汁,齿颊留香。
闽菜之魂,体验福州的传统风味
福州作为闽菜的发源地,其菜品以清鲜淡雅著称。说到闽菜,不得不提“三宝”:红糟、佛跳墙、荔枝肉。红糟肉以红糟调味,色泽红润,入口香酥软烂;佛跳墙延续了小吃的精华,汤汁浓稠,滋味醇美;荔枝肉以荔枝肉为原料,色泽晶莹剔透,入口酸甜可口。
除了“三宝”,福州的闽菜还囊括了众多特色菜肴。比如,光饼夹肉片,乍一看平淡无奇,却能将肉片的鲜嫩和光饼的酥脆完美结合;芋泥鸭,芋泥绵软细腻,与鸭肉的鲜香相得益彰;醉糟鸡,鸡肉腌制在红糟中,肉质鲜嫩多汁,回味悠长。
甜品诱惑,开启味蕾的甜蜜旅程
福州的甜品也是一道不可错过的美食景观。其中,最具特色的当属“冻”。冻是一种用各种水果制成的甜品,入口冰爽解暑,果味浓郁。杨梅冻、芒果冻、菠萝冻……各种口味应有尽有,让人目不暇接。
福州的芋泥也是甜品界的宠儿。芋泥软糯香甜,既可作为馅料,也可单独食用。芋泥包、芋泥糕、芋泥饼……每一种芋泥制品都呈现出不同的美味形态。
海鲜天堂,品尝大海的馈赠
福州依山傍海,海鲜资源丰富。在这里,你可以品尝到各式各样的海鲜美味。海蛎煎、白灼虾、红烧鳗鱼……每一道菜都鲜香四溢,令人大快朵颐。
值得一提的是,福州的生蚝也是不容错过的美食。这里的生蚝体型硕大,肉质肥美,无论是清蒸还是炭烤,都鲜嫩多汁,令人赞不绝口。
味蕾漫游,开启福州美食之旅
漫步在福州的大街小巷,每一口美食都诉说着这座城市的文化底蕴和生活情趣。从街头巷尾的小吃到传统闽菜的传承,再到甜品和海鲜的诱惑,福州的美食世界丰富多彩,等待着你的味蕾探索。
第4个回答 2019-03-31
特色小吃类
■鱼丸:
1、塔巷有两家都很出名的店,尤其是里面那家“永和”,但是个人比较喜欢“塔巷口”。
2、茶亭街和交通路的交叉口处,现在搬了,但是还在附近,叫什么名字我忘了
3、古街的贵鱼丸
4、东泰路上一家专卖连江鱼丸的店
5、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.
■元宵:
1、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、交通路口茶亭街上的元宵店
3、台江农贸背后的巷子里
■臭豆腐:
1、元洪美食城现炸的
2、体育中心边上有家杭州菜馆叫(滋味馆)那里的臭豆腐很好吃
■:臭豆腐
1、横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、8中旁边,往台江方向继续走3分钟,快到工人文化宫的对面街
3、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里
■虾干饼/锅边糊/虾酥:
1、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里
2、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
3、虾干饼在北大路十字路口旁
■煎包/烧卖小笼包:
1、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包
2、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
3、塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。
4、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好,可以评得上级!
■其它:
1、井大路广州食街椒盐田鸡腿
2、鼓东路五月香棕子店很不错
3、卤田螺,温泉派出所旁边
4、二中对面的知者来各种肚煲
5、东泰路重庆小吃店的冰粉
6、井大路的香辣蟹
7、铜盘路蒙古人烤肉店
8、华林路红房子啤酒鸭
9、仓山影院对面西京风味楼:七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝(既原来的香喷喷)
10、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试
11、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的
12、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快(老板娘明显对男客人比较热情客气)
13、台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒!
14、省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的,味道一极,每天只卖到早上十点多,限量发善
15、空军招待所旁的清真饭店(他们的牛,羊进货渠道直接由青海运来,味道独一无二。)
16、马尾君竹路往公安局方向的路口(青州村村口附近)有家狗肉店的黑狗肉
17、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机:有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种
18、环南新村路口客家牛肉馆,那里的香辣牛肉丝一级棒(坐51、5、808、966