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养生药材炖老鸭汤怎么做好吃又简单,做法
如题所述
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第1个回答 2017-11-30
老鸭汤能降火
材料
主料:净老土鸭2500克
附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
做法
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
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春季
养生老鸭汤如何
制作?
答:
1、茶树菇炖老鸭
材料:茶树菇、老鸭。调料:盐、料酒、生姜。做法:茶树菇剪除枯根,泡发。把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂,再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。前后用了三...
白芷
老鸭汤
的
做法
答:
1. 将老鸭清洗干净,剁成块状。2.
将锅中加入适量清水,放入老鸭块,开火煮开后焯水去腥。捞出鸭块并清洗干净备用。3. 将白芷、黄芩、泽泻和茯苓用清水泡软,然后洗净。4. 在另一个锅中加入足够的清水,加入洗净的泡软的药材和鸭块,再加入姜片和干贝。5. 开火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,...
传统美食:正宗
老鸭汤
的
做法
步骤
答:
步骤1:准备老鸭首先我们要准备一只优质
老鸭,
去毛去内脏洗净,切成约2厘米大小的块状备用。步骤2:处理
药材
当归、黄芪和党参分别用清水浸泡约30分钟,干山药洗净切成小块状备用。步骤3:焯水将老鸭块用开水烫一下,去除脏污,备用。步骤4:煮汤起锅加适量清水,放入老鸭块和姜片,大火烧开后撇去浮沫...
冬虫夏草
老鸭汤怎么做
答:
1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;2.红枣洗净
,去核;3.姜切片,葱切段;4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;5.把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒;6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右即可食用。三:注意事项 1调味时可根据个人...
虫草
老鸭汤怎么做
最有营养?
答:
步骤:1、
老鸭
洗净切掉鸭尾,然后控干水分。2、然后老鸭去皮、切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。3、把虫草用清水冲洗(不要超过1分钟),不要过度清洗、易断或碎,过度清洗营养容易流失。4、红枣洗净,去核,姜切片,葱切段、枸杞洗净。5、把全部材料放入煲内,加入足量的清水、加入料酒。6...
煲
老鸭汤
需要哪些
中药材
答:
以冬瓜
老鸭汤
为例,需要的
中药材
有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。
滋补
老鸭汤
放什么
药材
答:
具体做法:1、鸭肉剁大小合适的块,除枸杞和西洋参,莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。2、起锅倒水,鸭肉冷水入锅,倒入1勺黄酒,大火煮开,出浮沫后撇掉,再煮5分钟 3、捞出,用热水将表面的浮沫冲洗干净,控水备用。4、另起炖锅,将水烧至温热,再放入鸭肉,莲子、当归、红枣和黄芪...
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