谁教教我怎么做排骨汤呗…天真冷，想做给辛苦的老爸老妈吃…

Question

都需要什么调料？顺序详细点，我不会做饭

Answer 1

材料：白萝卜一大根、小排骨
　　
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
　　
注意：
1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

希望可以帮到你

Answer 2

首先，你要记住，好吃的食物，做来未必复杂——
其次：
1，二斤排骨煲汤足矣。让卖肉的把排骨斩成小段；
2，把所有的排骨泡在冷水里半小时，拔血，换一次水；
3，把清洗干净的排骨放入钢精锅中（大砂锅最好），放比排骨多两倍的冷水，调料只放葱姜；
4，开锅后，至少炖两小时。放盐和白胡椒粉适量，再炖半小时；
5，排骨汤炖好后，随便你放什么配菜，如土豆、胡萝卜等，炖8-10分钟即可。
一大锅，热乎乎的，有肉有菜，暖父母心。

Answer 3

排骨买回来用冷水洗掉些血水，把排骨放锅里，加冷水，差不多盖过排骨的量，加姜，葱，黄酒，中火煮，差不多冒热气出来的时候开火小点，有白的沫沫就用勺子撇掉。然后就能盖上锅盖小火烧了，最后肉烂了再放萝卜，盐，味精，萝卜很快就熟的

Answer 4

斩块洗干净，用开水灼去血水，放药材放排骨一起煲，开后改小火煲一两个小时就可以了。

Answer 5

最简单的方法：一锅水，排骨和姜放进去，两个小时之后ok

Answer 6

去网上搜一下很多的....