美味的花菜焖鸡翅怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡翅 ï¼š300

花菜 ：200

辅料

盐 ：适量

味精 ï¼šé€‚量

洋葱片 ：少许

姜片 ：少许

蒜蓉 ：适量

蚝油 ：适量

生粉 ：适量

生抽 ：适量

白糖 ：适量

料酒 ：适量

水淀粉 ：适量

具体步骤

第一步

1、洗净的花菜切瓣，洗好的鸡翼斩块。

第二步

2、鸡块加盐、味精、料酒、生抽拌匀，加生粉拌匀。

第三步

3、锅中倒入适量清水烧开，加适量盐、鸡粉，放入花菜。

第四步

4、加食用油，焯熟后捞出。

第五步

5、热锅注油，烧至四成热，倒入鸡块。

第六步

6、炸约2分钟至金黄色捞出。

第七步

7、锅底留油，加姜片、蒜蓉爆香。

第八步

8、倒入鸡块，加料酒炒熟。

第九步

9、加蚝油炒匀，倒入少许高汤，放入盐、味精、白糖。

第十步

10、倒入花菜，加盖煮至熟。

第十一步

11、揭盖，放入洋葱炒匀，用水淀粉勾芡，淋热油拌匀盛出即可。