以下是营养专家介绍的瘦身食物：菠菜――每半杯(量杯)只是26卡路里，但Ｖ^及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。密瓜――每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的Va与Vc。辣椒――无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。番茄――饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。生菜――由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。麦包――全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素Ｂ多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。火鸡――每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。草莓――每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。比目鱼――这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。另外，一些高纤苏打饼，全麦饼，坚果，100%果汁等零食，虽然有一定的热量，但是适量食用，也是非常健康的食品。
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