第1个回答 2013-10-26
食物包括富含营养素的谷物、蔬菜、豆制品、坚果、水果、海藻、果汁和汤。
蛋白质和钙的摄入尤为重要,可从坚果、豆制品、绿叶蔬菜及奶制品中获得。
尝试超级营养饮料:在豆奶中加入螺旋藻、大麦苗和营养酵母(富含B族维生素)、水果粒及适量蛋白粉,搅拌均匀即可饮用。
素食主义可能会缺乏的营养素包括蛋白质、铁、锌、钙和维生素B-12,因为它们都普遍存在于动物食品中。建议补充多种维生素和矿物质,确定里面含有维生素B-12。。如果膳食中剔除了奶制品,补充锌和钙是很有必要的。蛋白质和氨基酸补充剂同样能够避免营养素缺乏症,它们还能帮助机体的生长和增强力量。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-10-26
严格的素食者的配餐要多种多样,以弥补营养单一的问题,尤其要摄入天然、有机,没有过多加工的食物。必要时也需要补充某种营养成分强化的食品或者适量补充营养片剂。
第3个回答 2013-10-26
老年人的膳食,最主要还是清淡,油腻的荤菜老年人吃了胆固醇过高对身体不好。
第4个回答 2013-10-26
多吃奶制品和豆制品