玉米浓汤
想象一下，在寒冷的冬日，端起一碗热气腾腾、香气浓郁的玉米浓汤，那是一种怎样的惬意？玉米浓汤的制作并不复杂，只需掌握 quelques pas simples （几个简单的步骤），就能轻松享受到它的美味。
原料：
* 玉米粒 2 杯
* 洋葱 1 个
* 黄油 2 汤匙
* 面粉 1/4 杯
* 牛奶 4 杯
* 鸡汤 2 杯
* 盐和黑胡椒 粉适量
步骤：
在大锅中，用中火融化黄油。加入洋葱碎，翻炒至变软约 5 分钟。
2. 加入面粉并搅拌均匀，持续炒 1 分钟，去除面粉的生味。
3. 逐渐加入牛奶和鸡汤，一边加一边搅拌，直至酱汁光滑无结块。
4. 加入玉米粒，煮沸后转小火，盖上盖子，焖煮 15 分钟或直至玉米粒变软。
5. 用手持式搅拌器或料理机将汤搅打至顺滑。
6. 加入盐和黑胡椒调味即可。
蘑菇浓汤
蘑菇浓汤和玉米浓汤一样，都是经典的舒适食物。它那醇香浓厚的口感，让人忍不住一口接一口。
原料：
* 蘑菇 1 磅 (约 500 克)
* 洋葱 1 个
* 黄油 2 汤匙
* 面粉 1/4 杯
* 牛奶 4 杯
* 鸡汤 2 杯
* 白葡萄酒（可选）1/2 杯
* 盐和黑胡椒 粉适量
步骤：
1. 将蘑菇切成小块。在平底锅中，用中火融化黄油，加入蘑菇和洋葱碎，翻炒至蘑菇变软约 10 分钟。
2. 加入面粉并搅拌均匀，持续炒 1 分钟，去除面粉的生味。
3. 分批倒入白葡萄酒（如有），让其蒸发。
4. 逐渐加入牛奶和鸡汤，一边加一边搅拌，直至酱汁光滑无结块。
5. 转小火，盖上盖子，焖煮 30 分钟或直至蘑菇变软。
6. 用手持式搅拌器或料理机将汤搅打至顺滑。
7. 加入盐和黑胡椒调味即可。
额外小贴士：
* 如果喜欢更浓稠的汤，可以再加入一些面粉。
* 为了增加风味，可以在汤中加入香*（如百里香或迷迭香）或奶酪（如帕马森芝士）。
* 蘑菇汤还可以配上烤面包片或涂抹有黄油的松饼一起享用。