沙拉和沙司的区别是什么？

Question

我从超市买了瓶番茄沙司，我以为是番茄沙拉，谁能告诉我它们有啥区别，从营养层分和配料，以及对人体的好坏上讲。谢谢

Answer 1

两种不同的东西！
区分它俩得知道这俩词都是英语的音译。
沙拉是一种菜品，其酱汁分，千岛汁、油醋汁等等……稠状的是用色拉油和鸡蛋打发然后调制的，油醋汁当然就是橄榄油柠檬等物调配的。

沙司是一种调配汁，或者叫酱汁，
比如番茄沙司，黑胡椒牛肉沙司……

看你说的“以为是番茄沙拉”是指沙拉酱是粉红色的嘛？那该就是千岛汁，因为里面加入番茄酱所以粉色的。
营养不该从你说的酱汁来分析，而是你可以用此酱可以做什么营养美食，或者你喜欢的美食。
番茄沙司，你可以吃意大利面，薯条，煎蛋卷，炒饭……很多很多！
沙拉酱，你可以做沙拉，当然沙拉就很多啊，蔬菜的、海鲜的、火腿土豆的、玉米青豆的、很多很多！而且现在沙拉酱被用在烤面包、寿司卷、等的创新领域也不少，只要你喜欢，没什么界限，因为本身是鸡蛋和油，所以还看过有人把做好的白饭配蔬菜、腊肠等配料，之后上面成网状的挤入沙拉酱，烤制成微黄色后即可，看着也不错奥！
说到这里你大概对这两个配料有所了解了，不明白再问。

Answer 2

沙拉酱和沙司酱一般可以看做一样东西。它们都是调味的。如果硬要说有区别的话，沙拉酱一般放在比较清素的食品里。而沙司酱常常用来烹饪浓汤。

沙拉酱一般是拿生鸡蛋用打蛋器打至白色再加入醋、柠檬汁、橄榄油、盐、和胡椒粉调配的。

沙司一般是酱西红柿、奶油、香料等等一些有特别味道的东西碾磨或者捣成糊状或粉状再加以盐、油等调料套配成的。

也可以这么说沙拉酱是沙司酱的一种。因为沙拉酱的做法大多相差无几。而沙司的做法就千差万别了。原料也不尽相同。

这个太难定义了。

广义上说用于烹菜的复合型的（以大量食材为原料）有独特味道的酱汁应该都属于沙司。耗油不属于沙司，因为耗油不是复合型的。果酱不属于沙司，果酱一般不用于烹菜。咖喱酱是复合型的、但是它是一种调料，也不属于沙司。番茄酱的话介于果酱和沙司之间。

Answer 3

番茄沙司　　★番茄沙司★
　　制作做法：
　　先把西红柿的根部去掉，然后把西红柿放到开水里过一下直到皮开始脱落。大约一分钟的功夫，然后把它们放到冷水里，这样就不至于太烫了。然后把西红柿的皮剥掉，去籽。把它们放在一个没有盖的碗里，用微波加热，直到起泡，大约8 到 12分钟。然后把加热过的西红柿放进滤器，把水空干。需要在微波炉里重复这个步骤，直到西红柿变成我们想要的那种粘稠度。如果你把做好的西红柿酱放到冰箱里冻一夜，会分离出更多的液体酱。这肯定会比夏天守在炉子边做番茄沙司要好的多。
　　番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿。
　　番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。
　　营养分析：
　　1. 番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；
　　2. 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
　　相关人群：
　　一般人群均可食用，急性肠炎、消化道溃疡病人不宜食用。
　　★小包番茄沙司（调味果味酱）★
　　配料：
　　饮用水、果冻粉、番茄粉、白砂糖、食盐、苹果酸、安赛蜜、山梨酸钾、食用香精、食用色素（胭脂红）。
　　食用生产许可证编号：
　　QS4451 0601 0455
　　小包番茄沙司(调味果味酱)产品执行标准号：
　　Q/SL5
　　食卫证号：
　　粤卫食证字[2002]第5121A00111
　　净含量：
　　10克
　　保质期：
　　12个月

Answer 4

沙司是英语Sauce的译音，现已为大家熟悉和常用，意思是用来调味的汁水;
西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。
沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙
司两大类。
热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡
清汤、蔬菜汤、牛奶、酸奶油、油脂和醋为原料。近年来人们对高脂肪与蛋白质的食用减少，而一些不含高脂肪、蛋白质的素沙司不断出现，进一步丰富了沙司的种类。
各种沙司都含有可口芳香和不同颜色的原料，可以起到增强菜肴滋味、增加
美观色泽的功用，热沙司还可起到保温的作用。
常用的沙司有:奶油沙司(Bechame1
Sauce)、番茄沙司(Tomato
Sauce)
、咖喱沙司(Curry
Sauce)、色拉油沙司(Mayonnaise
Sauce)、鞑靼沙司(Tartar
Sauce)、千岛沙司(Thousand
lsland
Sauce)、白沙司(White
Sauce)
、粉沙司(Pink
Sauce)、蛋黄沙司(Yolk
Sauce)、薄荷沙司(Mint
Sauce)、辣根沙司(Horseradich
Sauce)、醋沙司(Vinegar
Sauce)、苹果沙司(甜)(Apple
Sauce)、桔子沙司(甜)(Orange
Sauce)
沙拉是英语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。若非要比较，沙拉就有点像我们常吃的凉拌菜，原理差不多，只是味道不一样而已。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种少司酱、调味汁称作沙拉。

Answer 5

沙拉就是沙拉啦.水果沙拉里的沙拉.
而沙司就是跟番茄酱差不多的基本可以说 一样吧.