药理作用：对免疫功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
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1、枸杞的食用时间
枸杞中的维生素和多糖以及矿物元素不只是晚上睡觉之前使用，就算白天使用其实效果都是一样的，没有什么充分的变化，所以说枸杞的食用时间不仅仅只限于晚上睡觉之前白天食用，搭配饮水，既可以保证营养成分的充分吸收，还可以保证每天的饮水量，一举两得。
2、枸杞的用量
凡事讲究相生相克和保持一个度，并不是越多越好，特别是对于这种调节身体健康的补品，一次使用大约在十几粒为好，每次不要吃太多，不然的话会导致体内肝火过旺，导致身体上火的现象，其实不光枸杞，其他的保健品和营养品日常生活中使用，也需要保证一个用量，不要凡事过度讲究物极必反。
3、枸杞的食用方法
其实日常生活中枸杞对于食用方法来说并没有什么克制的条件，除了要正确搭配之外，日常的泡茶，炖汤，熬粥，干酒泡水都可以正确使用，但是尽量不要喝牛奶搭配在一起，以免发生多糖以及牛奶中的钙物质凝结影响消化引发结石。
参考资料：百度百科-枸杞
本回答被网友采纳经过我国中医学两千余年的实践验证，枸杞实为滋补扶正之良药。其主要功能是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方颇多，如"枸杞膏"、"枸菊地黄丸"、"龟鹿二仙胶"、"龟龄寿"、"左归饮"、"小营煎"等。这些经世延传的古方，或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药，或作为润肝益肾、疗虚补阴的良剂，或作为祛邪健身、延年益寿的营养品。 枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。枸杞子的服法有四种：一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右；二是将枸杞子单独或加入复方，遵医嘱煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可饮用；四是将枸杞子烹调入菜。
枸杞作为药材．在我国有悠久的历史，在《诗经》中就有过记载，唐朝诗人刘禹锡有诗曰：“上品功能甘露味，还知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益寿的作用。长期食用具有润肺，清肝，滋肾，益气，生精，助阳补虚痨、强筋骨，祛风，明目等功效，并且富含人体所需蛋白质，氨基酸维生素和微量元素 除此枸杞还可以养颜及预防治疗糖尿病，动脉硬化，冠心病，癌症等疾病，是国际学术界公认的富集锂植物。
枸杞作为一种名贵药材，不仅因为其果实有着极高的药用与保建价值，更由于它浑身都是宝，叶、花、果、根均可入药，宋代大文豪苏东
坡在《小圃枸杞》 一诗中曰：“根茎与花实，收拾无弃物”就清楚指明
了这一点。尤其是杞叶更是具有神奇而独特的功效，明代李时珍在《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草；夏采化，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”它能够促进血液循环、防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上其所含有的各种维他命必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢也能够防止老化。
日本学者佐滕昭彦在1979年中草药体外筛选实验中发现，枸杞对体
外培养癌细胞有抑制作用，其中叶可使细胞增殖抑制率达90％以上。
中医更是对枸杞叶的功效推崇倍至，古方中对枸杞叶有着很多鲜为人知的神妙运用。
茗中奇葩：枸杞叶茶
枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效，而枸杞叶茶是发挥枸杞叶功效的最简单，最方便，最怏捷与最有效的方法。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素 枸杞叶茶具有减轻性冷感，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，从根本上改善体质。
枸杞虽然是一种药效上佳的滋补保建珍品，但其温热身体的效用十分明显，对于高血压患者、性情急躁者，或营养过剩者并不适宜枸杞叶茶却没有这样的缺点，它“甘平而润”，《本草汇言》中赞它“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”．长期饮用枸杞叶茶．也不会有副作用．
得天独厚的枸杞之乡
古老的黄河润泽了宁夏香山脚下卫宁平原这块美丽富饶的土地，造就风光旖旎的河套锦绣，绚丽多姿的塞上江南景色。这里土地丰腴，物产丰饶，冬非严寒，夏无酷暑，气候适宜，光热水资源丰富，昼傲温筹人，得人独厚的地婵、地质、气候条件，使得这里种植的枸杞红宝名冠塞上，享誉国内外，因此中宁被称为： “枸杞之乡”。
枸杞原产地在中国，全国各地均有种植。但“一方水土养一方人”，中宁的枸杞得天之精华，钟造化之灵秀，经过大自然神奇的点化，赋予了它更为独特的营养保健功能。这里是枸杞正宗的原产地，早在明朝弘治年间，就开始了人工大面积种植枸杞，至今已经历了近五百年的悠久岁月。这里的枸杞所含营养成分均高于其它产区，其特有的身价和品质，受到世界的公认。近年来发现，枸杞中的具有免疫增强作用的枸杞多糖(LBP)是其重要的有效成份，枸杞中多糖的含量随产地不问而异．其中宁夏枸杞中的多糖含量最高，达到8.2％。
参考资料：http://www.e-westchina.net/e-westchina/LYDH/ew-lygh-tc1.htm本回答被提问者采纳
药理作用：对免疫功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
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1、枸杞的食用时间
枸杞中的维生素和多糖以及矿物元素不只是晚上睡觉之前使用，就算白天使用其实效果都是一样的，没有什么充分的变化，所以说枸杞的食用时间不仅仅只限于晚上睡觉之前白天食用，搭配饮水，既可以保证营养成分的充分吸收，还可以保证每天的饮水量，一举两得。
2、枸杞的用量
凡事讲究相生相克和保持一个度，并不是越多越好，特别是对于这种调节身体健康的补品，一次使用大约在十几粒为好，每次不要吃太多，不然的话会导致体内肝火过旺，导致身体上火的现象，其实不光枸杞，其他的保健品和营养品日常生活中使用，也需要保证一个用量，不要凡事过度讲究物极必反。
3、枸杞的食用方法
其实日常生活中枸杞对于食用方法来说并没有什么克制的条件，除了要正确搭配之外，日常的泡茶，炖汤，熬粥，干酒泡水都可以正确使用，但是尽量不要喝牛奶搭配在一起，以免发生多糖以及牛奶中的钙物质凝结影响消化引发结石。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9E%B8%E6%9D%9E/272759?fr=aladdin#7"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-枸杞
枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。《保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子，可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。