在哪里可以买到正宗的重庆火锅底料啊？

Question

我在北京，好像吃火锅哦？怎么才能买到正宗的重庆火锅底料啊？

Answer 1

在网上的某些购物商城可以买到。或者可以选择自己动手做，做法如下：
材料
毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。
做法
1、毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。
2、鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。豆鼓、豆瓣剁碎。
3、炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅卤汁。
4、将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。临吃时将卤汁烧沸上桌，各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下入火锅外，其它原料由客入随食随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。

Answer 2

买的不好吃！找个师傅自己去学！学会了自己买调理做底料。要学的话到四川或者重庆学最好拉！

Answer 3

1 如果你有重庆的朋友，让TA给你寄。
2 买产地是重庆的，网上推荐比较多牌子。
3 网上搜搜火锅底料的做法。

Answer 4

现在很多地方比如超市，都可以买到正宗的重庆火锅底料。
不过你要想吃最正宗的话还是去重庆吃好了，那里几乎每家人都会弄火锅底料，味道超级正，让你吃个爽。本回答被网友采纳

Answer 5

大超市就有啊！袋装的，名字叫红九九