主要有以下这几种，我都给你列好了常见的做法。
1、鸭肉
鸭肉是秋季最佳的滋补佳品，《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”体质虚弱的人尤其适合食用鸭肉，可以滋补润肺，止咳化痰。含有丰富的蛋白质和维生素，体内的烟酸对患有心肌梗塞等心脏疾病的患者大有益处。
香菇烧鸭肉
食材准备
鸭肉
干香菇
干山楂
干辣椒
姜片
香叶
大蒜
大料
红酒
生抽
老抽
汤
白糖
盐
鸡精
胡椒粉
香油
烹饪步骤
1、 鸭肉焯水洗净备用
2、 干香菇用温水浸泡
3、 锅中加入油，鸭肉放进去炒制微微变色
4、 加入姜片、香叶、大料等辅料继续翻炒
5、 加入水和少许红酒，放进香菇、生抽、老抽和白糖，大火烧开，转中小火焖煮45分钟左右，收汁
6、 最后加入食盐、鸡精、胡椒粉和香油调味
2、豆腐
豆腐是人们经常食用的食材，且豆腐营养价值极高，富含人们普遍缺乏的维生素B和多种微量元素，两小块豆腐便能满足人们一天所需的钙含量。常食豆腐可以清热润燥、生津止渴，适合热性体质的人们。豆腐不含胆固醇，也是高血压高血脂高胆固醇、动脉硬化及冠心病患者的最佳食物。
茄汁豆腐
豆腐
西红柿
海鲜丸
高汤
香葱
生抽
烹饪步骤
1、 豆腐洗干净切成小方块
2、 西红柿洗干净切片
3、 海鲜丸切成两半
4、 锅里倒入油，油热后倒入豆腐煎至两面微黄
5、 将豆腐盛出来倒进去西红柿翻炒，用铲子将其压出汁后再倒入豆腐，翻炒均匀
6、 倒入海鲜丸，加入高汤煮5分钟
7、 淋入生抽，收汁
8、 豆腐盛出后撒些葱花即可
3、石榴
秋天石榴上市，红彤彤的咧开嘴，个个都是颗粒饱满，看着就令人口舌生津。石榴酸甜可口，富含维生素C、糖分、蛋白质和易于吸收的脂肪，能够补充人体所需的能量和热量，还可以美容养颜、保护眼睛，清热解毒、润肺止咳。
石榴海鲜盅
食材准备
石榴
火龙果
香葱
香肠
蟹柳丁
带子
黄瓜
胡萝卜
叉烧酱
酸甜辣椒酱
烹饪步骤
1、 火龙果从中间切开，挖出果肉切成小丁，果壳留着当器皿
2、 锅内倒入油，将葱末煸炒出香味
3、 将香肠放入锅内炒熟
4、 再将蟹柳丁、带子、黄瓜、胡萝卜倒入锅中煸炒
5、 加入叉烧酱和辣椒酱调味，煸炒均匀
6、 撒上火龙果出锅
7、 将菜装入火龙果壳里，撒上石榴粒即可
4、橄榄
橄榄营养丰富，其维生素C的含量是苹果的10倍，还有碳水化合物、易吸收的钙质，十分适合女人和小孩儿食用。中医将橄榄称为”肺胃之果“，有清热解毒、利咽化痰、除烦醒酒的功效，适用于咽喉肿痛、烦躁口渴、咳嗽痰血等，经常食用可防止上呼吸道感染。
橄榄雪梨瘦肉汤
食材准备
橄榄
雪梨
瘦肉
蜜枣
食盐
烹饪步骤
1、 将瘦肉焯水后洗净
2、 橄榄洗干净从中间切开
3、 雪梨去皮、去核，切成块
4、 国内倒入清水，煮沸后加入瘦肉、橄榄、雪梨和蜜枣，大火煮20分钟
5、 转小火煲一个半小时
6、 加入适量食盐调味即可
微信公众号： 饭好了
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