如题所述
小鱼用盐拌匀,腌制1小时,洗净切开去掉内脏,放阳光下晒三天即可,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小黄鱼 2000g、盐 100g。
1、小鱼先撒盐腌1个小时。
2、然后用清水洗净。
3、鱼身切开,去除内脏。
4、放在阳光下晾晒。
5、3天后取回,完成。
注意事项:
鱼干暂时不用的话,需要放入保鲜袋,放入冰箱进行保存。