大板栗和小板栗的区别有:口感不同、大小不同、烹饪方式不同、价格不同。
1、口感不同
小板栗糖分含量高,会比较甜一些,吃起来又甜又糯;大板栗糖分含量少,不如小板栗香甜。
2、大小不同
小板栗个头较小,果肉紧致。大板栗个头大,更容易去壳,剥出来的果肉完整。
3、烹饪方式不同
小板栗比较适合拿来炒着吃或者烤着吃,煮着吃也非常不错;大板栗比较适合做成菜肴来吃。
4、价格不同
市场上的小板栗比大板栗贵。虽然小板栗的板栗肉少,但是小板栗的肉质比大板栗的更紧致,而且所含的糖分更高。
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