热水器会爆炸，但爆炸概率非常低。
储水式电热水器在电热水器内胆无水全部为空气的情况下，进行通电加热，满足一定条件后可能发生爆炸。 也就是说蓄水式电热水器在异常工作状态下容易爆炸。
因此，热水器使用中必须正常合理使用，发现异常应及时排除。
热水器爆炸的原因
1、温控器破损
热水器长时间使用会导致热水器内水垢较多，经过一段时间温控器非常容易破损。 热水器温控器损坏后，热水器将无法自动控制温度，这意味着热水器将一直被加热。 此时，如果其他安全措施也不起作用的话，很容易发生热水器故障引起的高温爆炸。
2、热保护器
热保护器是热水器最重要的安全部件，主要是为了防止热水器不间断加热引起的热水器爆炸。 举个例子，热水器损坏温控器时，热水器不断加热。 此时，热水器的热保护器会感知到，并自动关闭电源。 这样热水器就停止了。 防止热水器一直被加热过热爆炸。
3、安全阀
安全阀又称泄压阀，是热水器最后的安全保障措施。 如果热水器的温控器发生异常、热保护器发生异常，此时泄压阀就会发挥作用，自动解除热水器内部的压力，一般从泄压阀中流出水。 这种正常的热水器泄压现象是，如果热水器泄压阀发生异常，热水器会不断加热，导致内部压力过大，热水器爆炸。
使用燃气热水器时的注意事项：
1 .燃气热水器请勿安装在浴室或通风不良的室内。 使用燃气热水器时，请务必打开窗户和换气扇，也检查配管的密闭性。
2 .检查热水器在使用中是否正常燃烧，燃烧是否充分。 红色火焰表示燃烧不充分。 如果不够的话，容易发生一氧化碳中毒。 使用后热水器的开关必须处于灭火状态，关闭燃气阀门。
3 .点火不容易时，请绝对不要使用燃气热水器。 由于点火困难，反复起火，容易引起煤气泄漏，有爆炸的可能性。 这时，应该打开门窗，请专业人士及时检查解决故障后才能使用。
使用电热水器时的注意事项：
1 .使用电热水器时，必须设置漏电保护器。
2 .经常检查漏电保护器是否正常动作。 因为在热水器工作的过程中，如果内部某个电气部件发生漏电，漏电保护器可以在0.1秒以内切断电源，防止触电。
3 .检查电子温控(机械式温控)是否正常，观察温控器是否停止在一定温度。 如果温控器发生故障，则无法推测水温，容易烫伤。
4 .水压过低时，电热器的加热丝(棒)会晾干，容易断裂，导致漏电，请停止使用。