q开头的食用油安全吗

Question

如题所述

Answer 1

q开头的食用油安全。

食用油，是我们生活中必不可少的一种调味品。做饭炒菜时，加入食用油，不仅可以让食物增香添彩，还具有重要的营养价值，是我们人体必不可少的。我们在购买食用油的时候，应该注意观察油桶上是否具有国家检验合格的产品标准执行号。无论是GB开头的，还是Q开头的，只要有这样的字样，就是检验合格的食用油，所以q开头的食用油安全。

食用油的质量等级一般分为一级，二级，三级和四级，一级、二级食用油的精炼程度高，这样的食用油经过了脱胶，脱酸，脱色，脱臭等过程。其特点是无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固。三级、四级食用油的精炼程度低，只经过了简单的脱胶，脱酸等程序，其特点是色泽较深、烟点较低，在烹饪过程中油烟大。

食用油的鉴别方法

1、掺假花生油

掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味。掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。

2、掺假小磨香油

掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花。