体育锻炼能够提高消化器官的功能，使人的心情愉快，食欲增强，消化液的分泌增多，从而提高了机体消化和吸收的能力。但是，如果体育锻炼中不注意饮食卫生，如运动中暴饮冷开水或生水，饭后马上进行剧烈运动或是剧烈运动后立即进餐等，都对消化器官的机能产生不良的影响，久而久之，会引起消化不良和慢性肠胃病，因此，在体育锻炼中应注意饮食卫生。
(1)剧烈运动后不宜大量饮水。剧烈运动时会大量出汗，尤其是在炎热的夏天，常使人感到格外的口渴，有些人只图一时痛快，运动之后立即大量饮水，这不利于健康。因为运动时胃肠道血管处于收缩状态，吸收能力减退，运动后若立即大量饮水，会使水分积聚在胃肠道，使人感到胃部胀满和不适，同时，一部分水分经肠胃吸收进入血液以后，使循环血量增加，这给刚运动后应该休息的心脏又增加了负担。另外，出汗时有大量盐分随汗液排出体外，而人体里的液体要保持一定的浓度，体液中水分与盐分之间需要有一定的比例，如果运动后只大量饮水，而不补充盐，就会冲淡血液里的盐分，人体为了维持体液中的离子浓度，就要将“多余”的水分排出，其结果是越喝水，越出汗，体液损失也越多，口渴得也越厉害。因此，运动后可以用水漱漱口，湿润一下嗓子，然后再少喝些淡盐水，既解渴又补充了身体里盐分的损失，这样才符合饮水卫生。
(2)运动与进餐之间要有一定的间隔时间。吃饱饭后，胃肠的活动增强，消化液分泌增多，在对食物进行消化的过程中需要的血液量也增多，此时若立即进行剧烈运动，由于神经和体液因素的调节作用会使肠胃活动及消化液的分泌受到抑制，使肠胃道的血液供应相对减少，而使血液更多地供给运动器官，导致肠胃消化功能减弱，容易引起肠胃不适和疼痛，甚至造成消化不良。同样，运动之后也要间隔一定的时间再吃饭，因为运动时管理肌肉活动的中枢处于高度兴奋状态，同时使消化器官受到抑制，消化器官的活动需要一定的时间才能恢复，因此一般在长时间剧烈运动后不想马上吃饭，运动后应休息30分钟左右再吃东西。
(3)剧烈运动后不宜大量吃冷食。剧烈运动时，体温比平时升高，如果运动后立即吃冰冷的食物，会引起肠胃道血管突然收缩，致使肠胃系统因受过度冷刺激而发生功能紊乱，引起腹痛和腹泻等病症。另外，由于运动后咽部充血，过凉的刺激也会造成咽喉发炎、疼痛等不适感觉。
参考资料:
健康传媒
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