制作猪肉粉丝疙瘩汤的步骤如下：
首先，准备食材：将猪肉剁成末，或者直接选购现成的猪肉末；豆腐切成小丁，洋葱切碎备用。
然后，开始烹饪：
1. 炒香基础: 在锅中加热油，放入洋葱，煸炒至散发出浓郁的香味，为后续的味道奠定基础。
2. 煸炒猪肉: 加入猪肉末，炒至其变白，确保猪肉熟透且口感鲜嫩。
3. 加入蔬菜: 接着加入豌豆，继续翻炒，增添色彩与口感。
4. 搅入豆腐: 豆腐丁也加入锅中，与其它食材一同烹饪。
接下来，准备汤底：
5. 汤底制作: 在碗中将面粉与清水搅拌成稀面糊，以便后续形成面疙瘩。
6. 滑入面糊: 水烧开后，用勺子轻轻地、缓缓地将面糊倒入锅中，尽量让面糊形成细小的疙瘩，漏勺可以辅助这个过程。
最后的装饰与调味：
7. 加入粉丝: 提前剪好的粉丝加入汤中，增加汤的层次感。如果喜欢，可以加入胡萝卜丝，增添色彩，但非必要。
8. 调味出锅: 汤再次开锅后，加入适量的盐、鸡精，淋上少许香油，轻轻搅拌均匀，一道美味的猪肉粉丝疙瘩汤就完成了。