qsc餐饮管理是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

qsc餐饮管理就是指餐饮的品质、服务和清洁，qsc餐饮管理的目的就是为了提高顾客的满意度，真正做到优品质、好服务、全清洁，达到餐饮界的相关标准，不去损害顾客的利益，为顾客营造舒适的饮食氛围，从而提高餐厅的营业额。
qsc餐饮管理的相关要求：
1、餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，确保所购原料符合食品安全标准；
2、餐饮服务提供者应落实食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验和索证索票制度；
3、餐饮服务提供者还应建立并落实食品、食品添加剂、食品相关产品的台帐记录制度，如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。