电饭煲蒸米饭选择什么功能，电饭煲蒸米饭选择的功能是加速键、或标准键，如果是准备使用功能键蒸米饭，需要先按下功能键，将光标调至对应的位置上，再按下开始键，如果想要定时蒸米饭，要先放入食材，然后调好时间，就可以等待其自动开始了。那么用电饭锅蒸米饭时需要注意什么呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。
电饭锅蒸米饭要注意什么
1、在使用电饭锅蒸煮米饭之前，需要用清水洗干净大米并浸泡在水中一段时间，这样能够缩短蒸煮大米的时间，且蒸煮好的米饭口感会比较好。
2、还要注意的是大米浸泡在水中的时间，是不能够超过一个小时的，不然米饭是会很粘稠的。
3、清洗大米时，建议尽量用冷水清洗，不能用热水，也不需要过度的揉搓大米，不然很容易导致大米内部的营养成分流失。
4、蒸煮大米的时候，建议的一个小技巧就是往电饭锅内部添加开水，这样煮出的米饭会比较Q，嚼劲很不错的。
电饭煲精煮和快煮的区别
电饭煲精煮和快煮的区别是这三个，一：电饭锅的精煮对于火力的控制是较高，需要大火会转大火，需要小火会转小火。快煮是直接将火力调控至最大状态。二：电饭锅精煮需要的时间长，煮出来的米饭是松软、口感好。快煮需要短，适合急需吃饭的人。三：电饭锅的精煮会多了一个浸泡的功能，所以精煮出来的米饭会更香。
以上就是关于电饭煲蒸米饭选择什么功能和电饭煲精煮和快煮的区别的内容，总体来说，用电饭煲来蒸米饭的功能还是比较多适合的，同时也是非常方便的。