我国各地的特色火锅有:
北京羊肉涮锅,风味别致,吊人胃口;
重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;
广东海鲜打边炉,味美无穷;
广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷;
山东及北方的肥牛火锅,单人单锅,时尚精典;
香港牛肉打边炉,名扬天下;
江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特;
云南滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;
湘西狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;
东北白肉火锅、兔肉火锅;
包头小肥羊火锅,商业化之后产生的品种。
苏州传统碳锅,肥而不腻,食补佳品。
我国火锅各地都有各自的特色。以上火锅中比较有名的是重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。
泽成冰煮羊,来自内蒙古的特色火锅
沈家洪城。沈家洪城是重庆做的十分火热的一家火锅店。在大部分的消费者心里,沈家洪城的汤底十分有特色。它是由沈家洪城的厨师自主研究出来的。味道绝无仅有!
2. 重庆川美火锅。重庆川美火锅的发展历史已经有十几年了,它的加盟店遍布全国各地!已经有20多家了。重庆火锅川美店非常的具有发展特色!它的菜品丰富,价格实惠。