不是所有的酱香型白酒都可以长期存放。一来酱酒按照等级分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒等多种类型，其质量也高低不等，一般来说大曲坤沙酱酒的质量最好，适合长期储存，其它几种酱酒质量较差，特别是串沙酒甚至加入食用酒精，并不适合长期储存；二来酱酒在储存的过程中酒精会挥发，而低度数酱酒不耐挥发，不适合长期储存。
五粮液属于酱香型吗
五粮液不属于酱香型白酒。五粮液是浓香型白酒的代表，产自四川宜宾，主打科学配比川南优质五粮，秉承传统工艺，古法配方一代代传承与换新，手工制曲，发酵于地穴式古窖池，酒体滋味醇厚，入口甘美，入喉净爽，诸香协调，恰到好处，酒味全面均衡。
酱香酒一般放多少年才好喝？
酱香酒一般放5到10年才好喝。酱香酒在蒸馏出来后，含有很多有害物质和辛辣刺激物质，口感差，对人体有害，因此需要储存后方可饮用，5到10年是比较适合的时间，一来有害物质降解完成，对人体的伤害大幅减少，二来辛辣刺激感消失，醇香、酱香和陈香更浓郁协调，口感更厚重饱满。时间过短或者过长都不适合，前者口感不够醇厚，而且还存在有害物质，后者香味和酒精度不够。