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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-17
主料 2人份
牛肉(腑肋)500克、口蘑7个、杏鲍菇2个、平菇100克
调料
老抽1/2汤匙、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、山楂2个、葱1段、植物油2汤匙 牛肉菌菇煲步骤1
准备食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鲍菇、平菇
步骤2
牛肉切成丁状，口蘑将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肉大小差不多的块
步骤3
平菇洗净分离成小小的，切好的牛肉泡在清水里去除血污
步骤4
锅内倒植物油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒，倒入老抽上色翻炒
步骤5
将炒熟的牛肉块转入砂锅中，加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）
步骤6
中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和口蘑煮熟，最后放入平菇，将平菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿
牛肉(腑肋)500克、口蘑7个、杏鲍菇2个、平菇100克
调料
老抽1/2汤匙、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、山楂2个、葱1段、植物油2汤匙 牛肉菌菇煲步骤1
准备食材，牛肉(腑肋)、口蘑、杏鲍菇、平菇
步骤2
牛肉切成丁状，口蘑将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肉大小差不多的块
步骤3
平菇洗净分离成小小的，切好的牛肉泡在清水里去除血污
步骤4
锅内倒植物油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒，倒入老抽上色翻炒
步骤5
将炒熟的牛肉块转入砂锅中，加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）
步骤6
中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和口蘑煮熟，最后放入平菇，将平菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿
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