我国南北方的餐桌文化有什么异同？

Question

如题所述

Answer 1

就从餐具使用上就很不一样，南北方吃饭餐具都是一个碟子一个碗，一个茶杯，一个小杯子，然后我是北方人，我一般吃饭的时候就是直接使用会将汤或者饭盛在碗里，然后用碟子来吃菜，但是南方人，在吃饭前，先会用热水或者热茶将所有的餐具烫一遍，然后碗就是用来吃菜喝汤吃饭，碟子是用来放垃圾用的，比如说骨头了，鱼刺儿之类的。

Answer 2

南方的人一般吃的都是比较适合在水里种的东西，比如水稻就多一点，南方吃的米饭比较多，像北方的话，基本上都是在土壤里种的，是小麦大豆这一类的，所以北方人会吃馒头，面食比较多，这就是南北方在餐饮文化上的差异。

Answer 3

饮食习惯上就有很多不同，比如北方人还是蛮喜欢吃凉拌菜或者生菜之类的，不管什么菜都是要做熟了吃，而且特别是那些主食以米饭为主的南方人，在他们日常饮食中每天必须吃一顿米饭，而且在他们眼中只有吃米饭才算是饭，吃其他面条或者馒头都不算是吃饭。

Answer 4

南方人在餐桌上比较喜欢喝汤，而北方人在餐桌上比较喜欢喝酒。而且南方人喝汤的习惯都是主要以汤为主，并不怎么去吃里面的配菜。而北方人主要就是配菜和汤一起吃，尤其是像排骨白菜之类的。我的室友就是南方人，有的时候跟我们吃饭就会发现有很多不一样的地方。

Answer 5

南方人在外吃饭的时候他们桌子上的餐具都会习惯性的用茶水先烫一遍，而北方人有的时候并不太讲究。且餐具里面的盘子，南方人通常是用来放骨头垃圾的，而北方人就是用来盛菜将食物放在上面的，这一点有很大的不同。