长期吃素的人身体会越来越好吗?答案是否定的,长期吃素首先皮肤加速老化,长期吃素对皮肤的伤害也是很明显的,长期吃素的人因为缺乏脂肪的摄入量,导致了细胞缺乏足够的活力,因此皮肤就缺乏了弹性,老得快。
第二点就是营养不良,
长期吃素的人群通常都会有营养不良的症状,这是因为长期的吃素主义者,他们食用的食物里是缺乏蛋白质等物质含量的,而蛋白质等物质偏偏又是身体正常运转必不可少的。比如如果你希望自己每天保持良好的状态和精力去面对工作和生活,这个时候蛋白质和脂肪绝对能为你提供足够的能量。但是吃素的人因为长期的拒绝蛋白质和脂肪的摄入,就会使人的状态变得很差。同时长期吃素的人胃酸的分泌和消化系统的运转也会减慢,会大大降低对食物的兴趣,就间接的导致了营养不良。
素食主义者,他们都认为长期吃素,对健康更有利。其实不然,长期吃素也会引发很多疾病。
1.拒绝吃肉,会造成动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
2.另外,维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和吸收而缺乏,容易引起腹泻,此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。而且,蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维,它们一方面能促进肠胃消化,另一方面,由于膳食纤维有缓泻作用,起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间,也就缩短排便间隔时间。
3.过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出,造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生许多不利的影响。
科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。