凉拌鸡蛋家常做法，正宗凉拌鸡蛋怎么做

如题所述

推荐答案 2017-12-23

凉拌鸡蛋食材介绍
鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺，
凉拌鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用

2、把鸡蛋去皮切块

3、葱姜蒜切沫放入碗中

4、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁

5、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁

6、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦

7、凉拌蒜泥鸡蛋是很爽口的一种吃法，很适合现在的天气哦

8、懒得下厨房做复杂菜肴的时候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，美味极了。。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2020-10-02

凉拌鸡蛋

第2个回答 2017-12-23

食材
主料鸡蛋4个青蒜苔2根辅料盐适量鸡精1/2茶勺海鲜酱油适量植物油适量剁椒适量大蒜2瓣
步骤
凉拌鸡蛋的做法步骤11.准备好食材
凉拌鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋放锅里加清水煮熟
凉拌鸡蛋的做法步骤33.青蒜苔切小粒
凉拌鸡蛋的做法步骤44.蒜切小块
凉拌鸡蛋的做法步骤55.煮好的鸡蛋放凉水里过凉
凉拌鸡蛋的做法步骤66.剥去蛋壳,用刀均匀切四份。
凉拌鸡蛋的做法步骤77.取一个小碗,把剁椒、蒜末、青蒜苔粒放碗里。
凉拌鸡蛋的做法步骤88.炒锅放入适量油,烧到冒青烟。
凉拌鸡蛋的做法步骤99.烧好的热油倒入蒜碗里,击出蒜香,加盐、鸡精、海鲜酱油调味。
凉拌鸡蛋的做法步骤1010.切好的鸡蛋摆盘
凉拌鸡蛋的做法步骤1111.浇上调好的料汁就可以了

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