羊肚菌栽植30天左右可以补充营养液。
羊肚菌栽培管理发菌管理:
菌袋播种后置暗室发菌，温度控制在18℃-220℃，一般30天左右菌丝可长满袋。当菌丝满袋后再继续培养5 -6天，然后脱袋覆土出菇。野外床式栽培主要是抓住季节，利用自然温度，再通过人工将其调控在3℃-18℃之间，以8℃ -12℃最佳。畦床栽培后每隔 10 天揭膜通风 1小时，覆土保持潮湿不干裂即可。还要防止牲畜践踏，在畦周围设围栏，同时喷洒石灰水和敌敌畏进行驱虫，但千万不可使药液流人料内。
出菇管理:
羊肚菌袋式栽培脱袋覆土后在正常气温下约1个月即可出菇。野外畦床栽培到第二年3月中旬气温上升到12℃-18℃时羊肚菌子实体才长出。从栽培到出菇要经常用喷雾器向表面喷水，喷水少而勤，可以稀释益富源菌菇营养液500倍喷洒，催菇提高出菇率，促进菌丝生长。切不可使多余水分流到料内。当有部分子实体出土时，去掉部分树叶，喷洒少量水，如盖膜应将两头掀起，并将湿度提高到54% -81%，施用“巴内达碧卡肥”，几天后羊肚菌可大量长出。羊肚菌盛产期在3月20日至4月20日之间，温度在12℃ -18℃是其生长高峰期 。
羊肚菌的采收:
羊肚菌一般出土5 -7 天即成熟，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收。羊肚菌播种后，袋栽当年可收一茬菇，野外畦栽经3-4 个月才可长出子实体，最快需要80 - 90 天，最慢需要4 -5 个月。羊肚菌长到麦粒大小时就可辨出子实体轮廓，这时要精心管理，防止太阳直晒，以及大风、干旱、大雨、霜雪等为害。一般每平方米可长50 - 80 朵，最高产干品250 克，成熟时若不及时采收，很快就被虫腐，失去价值。羊肚菌每天都要采收，前后可采收一个月。采收时用手捏住菌柄，左右摇动连根拔下，顺便剪去泥脚，按大小分级放人筐内，采收时不要伤害周围小菇蕾。4. 加工: 羊肚菌采收后应及时晾干或烘干，否则就会发生菌蛆、线虫，羊肚菌一般 2 天就可晒干，若用烘干机一个小时就可干燥，用密封塑料袋盛装。在干制和装袋过程中须保持其完整性。