主料
茄子一个 大蒜十瓣
精盐适量 鸡精少许
干辣椒少许 花椒少许
色拉油适量
蒜香茄子的做法步骤
1. 茄子一根
2. 一分为二 二分为四 切小颗
3. 泡水
4. 准备好大蒜沫 花椒 干辣椒
5. 锅中倒油 入茄子煎炸
6. 待茄子变软时放入辣椒 花椒 大蒜末 盐 鸡精 调料
7. 完成
小贴士
先炸茄子 待软时 再放花椒 辣椒大蒜沫 放早以免糊掉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-19
食材
主料
茄子
2个
蒜泥
10g
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
10g
生抽
3g
步骤
1.茄子两根
2.洗干净切开
3.然后茄子切几道
4.沙茶酱
5.加入生抽及盐
6.抹在茄子上
7.先空炸10分钟
8.200度炸
9.蒜泥
10.放至高好的汁里
11.炸好的茄子
12.抹上蒜泥
13.在炸10分钟
14.炸好的
15.成品
16.好吃
小贴士
茄子切几道口，然后在抹上调好的酱
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