小麦的发芽率越高，就会为以后的产量打下更好的基础。雨季过后，小麦种子很容易受潮。靠近种皮的胚乳会水解成粘稠的物质。种子中的微小孔隙往往被堵塞，阻止水分吸收。不利于发芽。小麦受潮后，靠近表皮的胚乳水解成糊状物，导致表皮上的气孔被堵塞，不利于吸水和通风。因此，播种时小麦种子不干燥，易因种子吸收功能受阻而影响出苗。
从种子站购买的包衣小麦种子还需要再晾晒一两天。原则上说，从种子站购买的包衣小麦种子应该是质量好的，烘干后不需要再晒。其实不然。他们很清楚，现在分布在县、乡两级的种子站都是个人所有的。所谓的包衣小麦种子都是自己配制的，然后把小麦种子倒入药液中浸泡，再拿出来撒到水泥地里，晾晒70%后再出售。冬小麦播种前，适当晒种，虽然种子会失水缩水，但保证了种皮的通透性，播种后有利于水分和空气的吸收，进而提高种子的发芽率和发芽势。
对于小麦种子的保温，最好将含水量降低到12%以下，因为含水量低于12%的小麦可以长期保存，而且不容易发生虫害和霉变。作为一个普通的农民朋友，可能没有精确的仪器来测量含水量。在正常情况下，小麦收割后，在中午时分将天气打扫干净并在阳光下曝晒2-3小时。
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