槐花的功效和作用
槐花的功效和作用,说起槐花,相信大家应该都不陌生。槐花是一种豆类植物的花蕾,是可食用的食物,其含有丰富的营养成分,对人体能够其很多作用。下面我为大家分享一下槐花的功效和作用有什么,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
一、槐花的功效和作用
1、凉血止血
槐花味苦性微寒,归肝、大肠经,槐花性属寒凉,有凉血止血的功效,适用于治疗各种血热妄行所致的各种出血症状,如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血,衄血等症状,由于其苦降下行,善于清泄大肠火热,因此对于大肠火盛所引起的便血、痔血、血痢效果最为明显。
2、清肝泻火
槐花味苦性寒,且长于清泄肝火,可以用来治疗肝火上炎所导致的目赤、头痛眩晕,可以单用槐花煎汤代茶饮用,也可以和其他清肝泻火药物同用治疗肝热目赤,头痛眩晕等症状。
3、抗炎
槐花含芸香甙,槐花二醇,葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质,有抗炎作用,对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
二、槐花的营养价值
槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。
1、槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素,可增强血管壁弹性,提高毛细血管的韧性,对高血压患者有防止脑血管破裂的功效,可预防中风;槐花液对麻醉有显著降血压作用。
2、据现代药理研究证实,槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质,可减少毛细血管通透性,有抗炎作用,可使毛细血管致密,抑制渗出,在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。
3、槐花水煎剂对各种癣菌,星状奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
一、槐花的营养价值
槐花是豆科类植物的花蕾,能够食用,富含微量元素和维生素,每100g槐花含有碳水化合物2、1g,纤维素2、1g,维生素A含量为425ug,维生素C含量为46mg,胡萝卜素2550ug,镁44mg,钙97mg,铁1、4mg,锌0、33mg,铜0、06mg,锰0、55mg,钾221mg,磷37mg,钠28mg,槐花低脂但营养价值很高,适合广大人群食用。
二、槐花的功效与作用
槐花味苦性平无毒,入药它具有清热、凉血、止血、降血压的作用。对于吐血、尿血、痔疮出血、以及风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等等都有比较显著的疗效;另外它还可以驱虫、治咽炎。槐花还能够增强毛细血管的抵抗力,减少血管的通透性,使脆性血管恢复弹性的`功能,从而达到降血脂和防止血管硬化的作用。
三、槐花的常见做法
槐花的做法有很多种,可以槐花炒鸡蛋,可以蒸槐花,还能做成槐花饼、槐花糕,槐花焖饭以及槐花煲粥煲汤等等。美味的菜肴透出点点槐花的清香,不仅能够增添食欲,还能够充分的吸收槐花的营养,更是吃出了春天的味道。同时槐花还能给糕点做辅料,添加在糕点中,做饺子馅、包子馅,能够让食品变得更加的香甜。