家长朋友见了面都爱聊些什么？
你们娃儿成绩咋样？
个子高不高？
吃的好不好？
俗称“家长的灵魂三问”。
在接送学生的校门，听到扎堆的家长在聊，“1斤排骨一顿就被吃完”“我们家崽每顿吃2份牛排”“可不，2斤虾还不够一顿吃！现在啊，还不吃冻虾，要吃鲜虾！”……
然而，肉吃多了没？孩子胖不胖？体能达标了吗？
我们特别邀请了四川省人民医院 健康 管理中心的主管营养师李婷欣医生，来给大家介绍孩子餐桌上的肉怎么吃才更营养。
学龄期的孩子的营养标准是什么？
青少年时期是介于儿童期与成年期的一个阶段，生长发育迅速，生理、心理发展逐步成熟，膳食模式慢慢成人化，充足的营养是生青少年智力和体格正常发育、乃至 健康 一生的物质保障。
处于学龄期的孩子，思维能力活跃，记忆力强，学习和运动量大， 那么怎样吃才能提供充足的营养供应呢？
根据2017年中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的《学生餐营养指南》（WS/T 554-2017），2020年成都市教育局和成都市卫生 健康 委员会发布了《成都市中小学生供餐营养操作规程（试行）》（成教函〔2020〕20号），为中学生的饮食 健康 给出了指导，见表1。
12岁 14岁学生每天的畜禽肉类摄入量只需要50 60g？
鱼虾类也只需要50 60g？
而且这还只是可食部分生重的重量？煮熟后岂不是更少？
吃这么点，能吃饱吗？
按现在家庭的平均标准，当然不能！
据调查，四川居民膳食呈“一高三低”态势，人均每日摄入畜禽肉类高达125.8g，烹调用油47.0g，远远超过膳食指南的推荐量，而人均每日蔬菜水果摄入量、奶类及奶制品摄入量及粗粮杂粮类摄入量均远低于推荐量。
如何注意孩子是否吃得营养？
所以“由奢入俭难”，在家吃惯了大鱼大肉，突然减少到这个量肯定会觉得“清汤寡水”吃不饱了。
四川大学华西公共卫生学院营养专家李鸣指出：“从1985年到2020年，我国儿童超重从1.1%增到9.62%，肥胖从0. 13%增加到4.95%，这是以十倍的速度在增长！”随之带来的 健康 状况也不容乐观，2019年上海市学生血压偏高率竟达到了13.1%。 控油、控糖、控盐 已不再是一个家庭、一个食堂的问题，而是关系着青少年身体素质的 社会 问题。
所以，该控制的还是要控制！ 孩子的餐桌更多应该关注的是：
有没有挑食、偏食；
蔬菜够不够；
粗粮有没有；
油盐糖超标了没有；
有没有暴饮暴食；
零食是不是替代了主食
……
父母是孩子的榜样，要从调整家庭餐桌开始，让孩子的饮食变 健康 ，就得从改变父母的饮食习惯开始。
学龄期是饮食行为和生活方式形成的关键时期，学龄期养成的饮食行为和生活方式不仅为获得 健康 体魄打下基础，还会影响成年后的 健康 行为！
形成良好的饮食习惯需要家庭、学校和 社会 共同努力，加强引导，逐步培养和完善，及时纠正和克服挑食、偏食、节食和暴饮暴食的不良饮食行为，才能帮助青少年从小养成 健康 的生活方式，实现提高机体素质、促进个人 健康 的目标。
所以，你家孩子餐桌上的肉超量了吗？