炒熟的西红柿放冰箱隔夜可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃。

隔夜的炒西红放冰箱一天是可以吃的。吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。

放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。

扩展资料：

千万不能吃的隔夜菜有：

1、隔夜绿叶菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

2、隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

4、银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

5、隔夜汤有害健康

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

参考资料来源：人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

Answer 2

是的，炒熟的西红柿放在冰箱里隔夜后通常是可以食用的，但质量和口感可能会有所改变。以下是一些建议：
1. 储存方式：将炒熟的西红柿放入密封容器或食品袋中，确保食物与空气隔离，以防止食物的变质和异味传播。
2. 冷却：在将炒熟的西红柿放入冰箱之前，确保它已经完全冷却。热食放入冰箱可能会导致冰箱内温度升高，影响其他食物的储存质量。
3. 储存时间：一般而言，炒熟的西红柿在冰箱中储存隔夜是安全的。但是，随着时间的推移，食物的质量和口感可能会逐渐下降。最好在24小时内食用，以保持食物的最佳质量和口感。
4. 加热：当你想要食用隔夜的炒熟西红柿时，可以将其取出并加热至适宜的温度，确保食物彻底加热到达安全温度，避免细菌滋生。
尽管隔夜放冰箱的炒熟西红柿通常是安全的，但如果你观察到食物有异味、发霉、变色或质地变化等异常情况，最好不要食用，以避免食物中毒。

Answer 3

番茄炒鸡蛋放冰箱隔夜是需要根据储存的环境来决定的。如果是正处于夏天这种比较炎热的天气时，在没有将番茄炒鸡蛋放入冰箱内保存的情况下，经过一晚上的番茄炒鸡蛋很可能会因为变质而出现变味的情况，此时是不能够食用的，因为此时食用很有可能会出现腹泻、恶心等身体不适的症状，但如果是正处于冬天这种温度比较低的季节或者是将其放入了冰箱内进行保存，一般不会出现变质的情况，此时可以在加热后继续食用。

番茄和鸡蛋都属于很有营养的食材，并且一起炒可以起到营养互补的作用，能够将营养价值发挥到最高，所以经常食用对人体存在很大的好处，但是如果将其进行隔夜放置，即使是没有变质，也会使营养物质出现很大的流失，并且此时的口感也会相对较差，所以最好是能够吃多少做多少，尽量不要吃隔夜得番茄炒鸡蛋。本回答被网友采纳

Answer 4

可以，但是一定要拿塑料袋装好放在冷藏里面，不然会导致微生物的生长跟繁殖。