牛肉跟西红柿是否可以一起煮着吃？

Question

如题所述

Answer 1

为什么不可以，牛肉和西红柿可以煮汤，还可以炖\x0d\x0a西红柿牛肉汤\x0d\x0a原料：\x0d\x0a牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g。\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、牛肉飞水，再用热水冲干净。\x0d\x0a2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱\x0d\x0a3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。\x0d\x0a4、最后加盐调味，就可以喝了。\x0d\x0a\x0d\x0a西红柿煮牛肉\x0d\x0a首先，就是把番茄去皮，番茄去皮的方法好简单，首先把番茄用80度热水烫一下，烫到皮暴开就可以捞起来了，轻轻一撕，就全掉出来了！\x0d\x0a下锅了，首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油！捞起先。\x0d\x0a在油锅里用中火抄番茄。抄番茄一定要记得放盐。这样番茄汁就会很容易煮出来了。而且放了盐。味道给丰富！还有，因为番茄很酸，记得要放多一点糖！\x0d\x0a调好味以后，把之前抄过的牛肉倒到锅里。\x0d\x0a放上葱段以后关火，再打只鸡蛋进去搅匀，即可。（广东人不像北方人，先把鸡蛋煎熟了再煮，广东人做的番茄蛋要求蛋不太熟，关火加进去，够滑，而且能中和部分番茄的酸味！）\x0d\x0a\x0d\x0a西红柿炖牛肉\x0d\x0a原料：\x0d\x0a牛肉、西红柿2个。\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。\x0d\x0a2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒\x0d\x0a3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）\x0d\x0a4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。