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糯米粉可以做馒头吗
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第1个回答 2022-06-13
糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉制作馒头时,口感软糯、蓬松度较好。
糯米粉能做馒头吗
糯米粉可以做馒头,制作的馒头口感软糯、蓬松度较好。
糯米粉制作馒头时,需要加酵母发酵。在糯米粉中适量加入酵母,能够增加糯米粉的扩张能力,提高面团的持气作用,使面团更为柔软、Q弹。
糯米粉还可以用来制作糯米发糕、南瓜糯米包、糯米糍、南瓜饼、汤圆、驴打滚等。
相似回答
糯米粉可以做馒头吗
糯米粉可不可以做馒头
答:
1、可以的
。2、材料包括:糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉,白砂糖,酵母,水,揉成面团,放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。蒸熟后取出,这样糯米甜馒头就做好了。
糯米粉可以做馒头
么?
答:
可以的
。将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入,炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品...
糯米粉可以做馒头吗
答:
糯米粉可以做馒头
。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉制作馒头时,口感软糯、蓬松度较好。糯米粉能做馒头吗 糯米粉可以做馒头,制作的馒头口感软糯、蓬松度较好。糯米粉制作馒头时,需要加酵母发酵。在糯米粉中适量加入酵母,能够增加糯米...
糯米粉可以做
包子
馒头吗
答:
可以
。一般制作包子馒头常用的是面粉,也叫做小麦粉,制作的包子馒头发酵率高,面团有韧性,食用口感较为Q弹,而在没有面粉时,用糯米粉代替也可以,糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉制作包子馒头时,口感软糯、蓬松度较好。可以。一般制作...
糯米粉
能不能
做馒头
答:
不能,
糯米粉
粘性太大,做不了
糯米馒头
和普通馒头有什么区别?
答:
糯米馒头
和普通馒头的制作流程大致相似,都包括和面、发酵、成型和蒸制几个步骤。但是在发酵过程中,糯米馒头可能需要更长的时间,因为
糯米粉
的发酵速度慢于小麦粉。此外,糯米馒头在蒸制时可能需要更小心,因为它更容易粘连在蒸笼上。食用场合:糯米馒头因其特殊的口感和较高的粘性,通常在一些特定的节日...
糯米粉馒头
的做法
答:
5、在南瓜蓉中加入
糯米粉
,多次加,慢慢揉成光滑的面团就行,不要太硬。6、将发面团排气,揉成光滑的面团,然后搓成长条,揪成小剂子。7、然后将小剂子擀成小圆饼,揪一小块南瓜糯米团放入面饼内,包成馒头的形状。8、包好了馒头,放入蒸锅,让它二次发酵一下。9、南瓜
糯米馒头做
好啦!
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