睡前喝的话，一杯红酒大约二，三两（100~150ml）就好，净饮，就不要再吃东西了，因为晚餐已经吃过了，不是空腹，不要空腹喝酒，睡前1小时喝最好，安神，助睡眠！
至于好坏，只要是真酒，50块~100,200块的红酒都很好，没有太大的区别，不要过分迷信进口红酒，除了少数庄园酒和大牌子的名酒，不一定有国内的酒好。
品红酒，
第一步，看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
还有喝红酒之前，先醒一下酒（让酒与空气接触，简单说吧，倒出来些，放一会再喝，大约到红酒杯的1
/3，喝前轻轻晃晃，先闻后品！），喝的时候味道不会太冲，回味比较好！
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