对于想要控制身体重量的人们来说,碳水化合物是必须控制的营养元素。但是,很多人会摄入太多的主食,因为它们很实惠且方便。实际上,许多不是碳水化合物的食品也可以作为主食或与之替代。下面就列出几种不是碳水化合物的主食。
蔬菜
蔬菜是健康,营养密度高的美味食品。他们通常被当作副菜或配菜,却可以用它们来代替主食。例如,用青菜代替饭,或将大白菜叶子卷起来代替饺子皮。其他的有机蔬菜,如花菜、南瓜、刀豆和菜花等,也可以烤、炒或煮来代替传统的主食。
豆类和豆制品
红豆、黑豆、黄豆、豆腐、豆浆、腐竹以及其他豆制品是非常有营养的食品,而且它们含有不多的碳水化合物。豆类提供了大量的蛋白质和纤维素,帮助你感到饱腹更长时间,并在减肥方面起到积极作用。考虑将它们作为主食或副食来替换碳水化合物食品。
坚果类
坚果是非常有营养的食品,含有蛋白质、脂肪和纤维素。同时,坚果在减肥、保持健康方面也有很多益处。如同豆类一样,坚果也可以作为副食或主食食用。不过需要注意的是,烤制的或面包糠包裹的坚果种类会含有更多的碳水化合物。
替代品
从市场上可以看到,在现代人食品健康意识增强的今天,有更多的不是碳水化合物的替代品。 合成面包,采用蛋白质和纤维素做成,而不是传统面粉。或像Konjac米和豆腐米这些甚至完全没有碳水化合物。 相关公司也推出了更多新品种来替代传统的主食。
结尾
总之,想要将主食中碳水化合物的摄入量控制在合理的阈值内,以上列出的不是碳水化合物的主食,例如蔬菜、豆类、坚果和替代品,都可以作为主食或副食。这些食品不仅美味可口,也有更多的营养元素,对身体更有益处。
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