乌兹别克人的饮食习俗和禁忌有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

日常饮料


包括奶茶、红茶、茯苓茶、牛奶、羊奶、马奶、酸奶、各种汽水、果汁。其中奶茶也是自给自足。它是用铜锅或铝锅煮，加牛奶，加少许盐，然后把羊油、酥油、胡椒粉放在碗里，再倒进浓茶汤里喝。辣、咸、油、醇，有御寒保暖的功效。


节日饮食习俗


乌兹别克人的节日主要是伊斯兰节日，如世纪节、肉食节和宰牲节。这些节日的时间和习俗与其他伊斯兰国家基本相同。


苏曼湖节是乌兹别克斯坦的传统节日。每年春分，人们聚集在农村将小麦磨成面粉，许多妇女制作一种叫做“Arriba”的大米。


然后，他们以家庭为单位，聚集在一个院子里吃Aribami，这被视为一件神圣的事情。这个节日起源于古代土耳其人的春节。


饮食禁忌


乌兹别克人的饮食禁忌与维吾尔人基本相同，带有明显的伊斯兰色彩。他们不吃猪、狗、驴、骡子等。饭前便后洗手，用毛巾擦干，不要扔掉。


用餐时，主人和客人禁止脱下帽子或头巾和围巾。他们不允许随意开玩笑。他们不允许坐在一起。他们不允许擤鼻涕或吐痰。总之，乌兹别克人认为吃饭要严肃，不能有不礼貌的行为。乌兹别克人特别注重饮用水源的清洁。