腊肉的肥肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

腊肉的肥肉不仅肉质鲜美，而且营养丰富。但是，怎样做出好吃的腊肉肥肉却是一门大学问。下面就让我们来分享一些关于腊肉肥肉的独门诀窍。

1.糖焖腊肉，倍儿香！

糖焖腊肉是一道十分传统的家常菜，不仅味道香甜可口，而且还有大量的营养元素。方法很简单，将腊肉切成小块，放入热油锅中煸炒出油，加入调味料（酱油、盐、糖、姜）和适量的水，炖煮20分钟即可。

2.蒜蓉蒸肉，健康美味

蒜蓉蒸腊肉是一道很简单的做法，只需将腊肉切成薄片，放入碗中加入适量的蒜泥，姜丝等调料，蒸煮20分钟即可出锅。美味又健康，不妨一试。

3.糖醋腊肉，甜中带酸

糖醋腊肉是一道酸甜可口的美食，色香味俱佳。方法很简单，将腊肉切成薄片，放入热锅中煸炒，加入适量的调味料（醋、糖、姜、葱），炒制均匀即可。如此简单的做法，却意外的美味。

4.腊肉炒芹菜，美容养颜

腊肉炒芹菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质、纤维素等营养成分，有美容养颜的功效。主要的调料是芹菜和腊肉，将腊肉切成小片，芹菜切成小段，热锅冷油加入腊肉和芹菜炒煮即可。

5.红烧腊肉，香气四溢

红烧腊肉是一道广受欢迎的家常菜，其特点是香气四溢、口感鲜美。方法很简单，将腊肉切成小块，放入热油锅中煸炒，加入适量的盐、糖、酱油等调料，再加水炖煮40分钟，稍加勾芡，既可出锅食用。

6.肉冻拼盘，美轮美奂

肉冻拼盘不仅经济实惠，而且色彩斑斓、味道丰富。制作原料有腊肉、猪肉、鸡肉等，将肉块煮熟，放入冰箱中冻结，切成小片装盘即可。美轮美奂的肉冻拼盘，吃起来更有食欲。

7.荷叶腊肉，口感清香

荷叶腊肉是一道传统的广东美食，其特点是口感清香、肉质鲜美。方法很简单，将腊肉切成小块，加入适量的调味料，用荷叶包住后放入蒸锅中蒸煮即可。这道美食，无论色香味俱佳。

结语：

望着这些让你垂涎欲滴的腊肉肥肉美食，相信你已经对如何做好腊肉肥肉有了更加深入的了解。无论你选择哪种做法，相信只要认真仔细的掌握食材和做法，细心呵护，美味的腊肉肥肉就在眼前。