奶牛的拼音：nǎi niú。
奶牛：
奶牛又名乳牛，产仔后的母牛。为牛科牛属动物。奶牛头部轮廓清晰，略长，颈薄有皱褶；皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰；后躯较前躯发达，乳房庞大。其耐寒，耐热性较差。
一头健康、正值青壮年的奶牛，一年12个月中，有10个月在产奶。平均寿命大约有17岁，正常可以产奶7到13年。种类主要有荷斯坦牛，娟姗牛，爱尔夏牛等。
产奶周期：
一头牛在生长的过程中，经过犊牛期，吃奶，过2个月后就断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后 在生长的过程中经历青年期（3到14月后），奶牛就开始配种（14到24月），一般24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，一般产奶300天后就进入干奶等待产。
奶牛养殖方法：
1、生活区：
指奶牛场饲养人员住宿和文化娱乐区。应在牛场上风口和地势较高地段，并与生产区保持至少100米的距离，以保证生活区良好的卫生环境。
2、管理区：
包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离，外来人员只能在管理区活动，场外运输车辆牲畜严禁进入生产区。为了节约土地，生活区和管理区往往连在一起，但内部要分开。
3、生产区：
是奶牛场的核心，应设在场区地势较低的位置，要保证安全、安静，要控制场外人员和车辆，不能直接进入生产区。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。
4、粪污处理区：
设在生产区下风向地势低处，与生产区保持100米卫生间距，应设隔离带，为减少污染，提倡粪污综合利用，应建造沼气池。
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